О КЛУБЕ
8-800-555-89-59 - круглосуточная служба поддержки

Зарегистрироваться:

CAPTCHA

Забыли пароль?

Если вы забыли пароль, введите свой Email.
Контрольная строка для смены пароля, а также ваши регистрационные данные, будут высланы вам по E-Mail.



Вакуумные упаковщики REDMOND RVS-М020 и RVS-М021

 0
  5372
17 октября 2014

Компания REDMOND представляет инновационные разработки – вакуумные упаковщики RVS-М020 и RVS-М021. Эти компактные универсальные приборы можно использовать для маринования, транспортировки, долгосрочного хранения любых продуктов, а также для приготовления блюд по уникальной технологии Sous Vide, признанной лучшими шеф-поварами всего мира!

Вакуумные упаковщики REDMOND  RVS-М020 и RVS-М021
Компания REDMOND представляет инновационные разработки – вакуумные упаковщики RVS-М020 и RVS-М021. Эти компактные универсальные приборы решают сразу несколько проблем – их можно использовать не только для маринования, транспортировки и долгосрочного хранения любых продуктов, но и для приготовления изысканных блюд по уникальной технологии Sous Vide, признанной лучшими шеф-поварами всего мира!


Долгосрочное хранение

Благодаря вакуумации продукты остаются свежими в 5 раз дольше, чем в обычных условиях, в них сохраняются все витамины и полезные вещества. При глубокой замороз­ке продукты в вакуумной упаковке не теряют полезных свойств и не высыхают.


Транспортировка

Продукты и блюда, помещенные в вакуум­ные пакеты, удобно хранить и переносить, они дольше остаются свежими и не занима­ют много места. Их легко брать с собой в поездку, не рискуя, что по дороге они испачкают салон автомобиля или сумку, быстро испортятся или потеряют аппетит­ный внешний вид.


Маринование

С помощью вакуумных упаковщиков REDMOND RVS-M020 и RVS-М021 можно мариновать продукты, не используя для этого тяжелые емкости. Благодаря отсутствию кон­такта с воздухом продукты, замаринованные в вакуумных пакетах, получаются невероятно нежными и ароматными и сохраняют при этом свою сочную структуру.


Хранение ценных предметов и документов

Вакуумные пакеты можно применять даже для хранения ценных вещей – они надежно защищают важные документы, технику и аксессуары от влаги и других внешних воздействий, что особенно необходимо во время путешествий или переездов. В вакуумных пакетах очень практично хранить ювелирные изделия – со временем они не темнеют и не теряют свой блеск.


Приготовление блюд по технологии Sous Vide

Приготовление блюд по технологии Sous Vide давно используется в мировом ресторанном деле и признана мастерами высокой кух­ни. Все просто: продукты запечатываются в вакуумные пакеты, из которых откачивается воздух. После этого пакеты помещаются в воду, температура которой не превышает 70°С. Во время приготовления температура внутри и снаружи продуктов одинакова, они не высыха­ют и не подгорают. Мясо, приготовленное та­ким способом, становится настолько нежным, что буквально тает во рту, а овощи сохраняют свежую, хрустящую текстуру, чего сложно достичь при обычной варке.

Чтобы достигнуть желаемого результата, во время приготовления блюд по технологии Sous Vide нужно соблюдать точный темпера­турный режим. Для этого идеально подойдет любая мультиварка REDMOND с программой МУЛЬТИПОВАР, которая предусматривает ручную установку времени и температуры приготовления, а также мультиварки других брендов с аналогичной программой.

Инновации-(вакууматор)_куриное-филе_4.png

Книга «50 рецептов»

В комплект к вакуумным упа­ковщикам RVS-М020 и RVS-М021 входит книга «50 рецептов», которую разработали профессиональные повара REDMOND. В ней вы найдете 40 рецептов для при­готовления блюд по технологии Sous Vide и 10 рецептов ориги­нальных маринадов.

Комментарии (0):

 
Здравствуйте, по мимо вакуумирования, интересует просто запайка пакетов. Подскажите, могут ли эти вакуумные упаковщики запаивать пакеты разной толщины, и есть ли ограничения по запаиванию пакетов или можно любой пакет запаять?
Евгений Уколов 13.03.2017 Ответить
 
Наталия Горобец, вакууматор откачивает воздух из пакета без шланга, а шланг нужен для откачки воздуха из вакуумных контейнеров которые входят в комплект только в 021 модели, этим и отличаются модели 020 и 021.
Александр Тямусев 13.03.2017 Ответить
 
Евгений Уколов, запаивать можно пакеты похожей толщины и плотности которые шли в комплекте с вакууматором.
Александр Тямусев 13.03.2017 Ответить
 
Lev Izrailev
Помимо задания температуры, в данном случае очень приличная ступень в 1 градус, необходима способность устройства к стабильному поддержанию температуры по всему объёму или каков градиент , например, Redmond M92S ?
Lev Izrailev 14.03.2017 Ответить

Вы не можете оставлять комментарии пока находитесь в бан-листе

Добавление в бан-лист: Срок:

Причина: