Мало кто догадывается, что из кабачков можно приготовить множество самых разных блюд для любого повода! Специально для вас шеф-повар REDMOND создал оригинальные рецепты – аппетитную закуску для дружеских встреч, вариант для всей семьи и даже необычный легкий десерт!

Икра кабачковая

Икра-кабачковая_7.png

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кабачки – 1,5 кг
  • Морковь – 500 г
  • Лук репчатый – 200 г
  • Чеснок – 40 г
  • Соль – 18 г
  • Сахар – 12 г
  • Перец черный молотый – 2 г
  • Масло растительное – 150 мл
  • Уксус 9% – 14 мл

ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Кабачки очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками по 1,5–2 см. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить ножом. В чашу мультиварки налить растительное масло. Установить программу ЖАРКА, вид продукта «Овощи», время 20 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить при открытой крышке. После начала обратного отсчета в чашу выложить лук, морковь, чеснок, и перемешать. Готовить до окончания программы, периодически помешивая. Нажать кнопку «Отмена».

В чашу мультиварки выложить кабачки и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, вид продукта «Овощи», время 1 час. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Нажать кнопку «Отмена». Готовые овощи пропустить через мясорубку, выложить в чашу мультиварки, добавить соль, сахар, перец, уксус и тщательно перемешать. Закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, вид продукта «Овощи», время 20 минут. Нажать кнопку «Старт».

Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMONDFM230

Кабачки фаршированные

Кабачки-фаршированные(бочонки-мясные)_3.png

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кабачки – 1 кг
  • Фарш домашний – 400 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Сыр чеддер – 50 г
  • Масло оливковое ITLV – 50 мл
  • Соль, специи

ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Кабачки вымыть и обсушить. Разрезать кабачки поперек на бочонки длиной 5 см. Из каждого бочонка с помощью чайной ложки вынуть сердцевину. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками, сыр натереть на крупной терке.

В чашу мультиварки налить оливковое масло, выложить фарш, добавить лук, соль, специи, перемешать. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления установить 15 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Каждый бочонок посолить изнутри и наполнить полученной начинкой. В чашу мультиварки выложить бумагу для запекания, смазать ее маслом, выставить в чашу бочонки. Закрыть крышку. Установить программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 30 минут. Нажать кнопку «Старт».

За 5 минут до завершения приготовления открыть крышку, посыпать бочонки натертым сыром, закрыть крышку. Готовить до окончания программы.

Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND M4500

Кекс шоколадный с кабачком

Кекс-шоколадный-с-кабачком_21.png

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кабачки – 500 г
  • Какао-порошок – 50 г
  • Мука пшеничная в/с – 250 г
  • Сметана 20% – 10 г
  • Сахар – 150 г
  • Разрыхлитель – 10 г
  • Яйцо – 2 шт./100 г
  • Масло оливковое ITLV – 30 мл

ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Кабачки очистить от кожицы, натереть на мелкой терке, откинуть на сито и хорошо отжать. Муку смешать с какао и разрыхлителем. Яйца взбить вместе с сахаром до густой пышной пены, затем, не переставая мешать, добавить мучную смесь, тертые кабачки, сметану и оливковое масло (20 мл). Все перемешать до однородной массы.

Чашу мультиварки смазать оливковым маслом (10 мл), выложить на дно чаши получившееся тесто и разровнять. Закрыть крышку. Установить программу «ВЫПЕЧКА», время приготовления 50 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND M4500