О КЛУБЕ
8-800-555-89-59 - круглосуточная служба поддержки

Лосось с крокетами из картофеля и дрессингом из огурца

Ингредиенты:

Лосось (филе) 120 г
Картофель 100 г
Яйцо куриное 100 г / 2 шт.
Фенхель 100 г
Масло оливковое 80 г
Шампиньоны свежие 30 г
Сухари панировочные 20 г
Сыр пармезан 15 г
Огурцы 15 г
Лук-шалот 3 г
Масло растительное 650 мл
Вода 500 мл
Бальзамический уксус 100 мл
Соус песто 10 мл
Соль
Специи

Ваша техника REDMOND:

Порядок приготовления:

Фенхель нарезать соломкой. Филе лосося посыпать солью и перцем. Лук и грибы нарезать мелкими кубиками. Сделать дрессинг: огурцы натереть на мелкой терке, добавить оливковое масло, соль, перец, и перемешать. Пармезан натереть на мелкой терке. В чашу мультиварки скороварки залить растительное масло (50 мл), выложить лук и грибы. Нажать кнопку «ЖАРКА/ФРИТЮР», обжаривать при открытой крышке, периодически помешивая, в течение 5 минут, после чего отменить программу нажатием кнопки «Подогрев/Отмена». В чашу мультиварки-скороварки налить растительное масло (50 мл), выложить фенхель. Нажать кнопку «ЖАРКА/ФРИТЮР», обжаривать лук при открытой крышке, периодически помешивая, в течение 5 минут, после чего отменить программу нажатием кнопки «Подогрев/Отмена». Готовый фенхель выложить на филе лосося и завернуть рулетом. В чашу мультиварки-скороварки выложить картофель, залить водой, закрыть крышку. Клапан установить в положение «Высокое давление». Нажать кнопку «СУП/ВАРКА». Нажатием кнопок «+» и «–» установить время приготовления 20 минут, готовить до окончания программы. Затем установить клапан в положение «Нормальное давление» и выпустить пар. Готовый картофель протереть через сито, добавить соль, специи, 1 яйцо, тертый пармезан и перемешать. Полученную массу смешать с грибами и луком, сформировать крокеты, обмакнуть в яйцо и запанировать в сухарях. В чашу мультиварки залить растительное масло (50 мл). Нажать кнопку «ЖАРКА/ФРИТЮР», через 3 минуты в чашу выложить рулет, обжаривать в течение 7 минут, периодически переворачивая, после чего отменить программу нажатием кнопки «Подогрев/Отмена». Запанированные крокеты выложить в корзину для жарки во фритюре. В чашу мультиварки-скороварки залить оставшееся масло, нажать кнопку «ЖАРКА/ФРИТЮР», через 5 минут в масло опустить корзину с крокетами и жарить в течение 5 минут, после чего отменить программу нажатием кнопки «Подогрев/Отмена». Крокеты и рулет выложить на тарелку, полить бальзамическим уксусом и соусом песто, украсить тимьяном и полить дрессингом из огурца.
Вы подписаны!

Теперь новые рецепты для мультиварки

будут приходить на электронный адрес

Комментарии (0):

Вы не можете оставлять комментарии пока находитесь в бан-листе

Добавление в бан-лист: Срок:

Причина: