Какие страсти кипят на кухне, когда у плиты – свекровь и невестка? Какой выбор приходится делать главе семьи и как отбивает стейки настоящий боксер? Об этом и многом другом нам рассказал абсолютный чемпион мира Костя Цзю. Легендарный спортсмен выступил в новом для себя амплуа – стал ведущим гастрономического шоу «Кулинарная дуэль» на канале «Домашний».
«Кулинария чем-то похожа на бокс»
R.C. Константин, на шоу «Кулинарная дуэль» вы – настоящий рефери во время ожесточенного поединка. Как вы чувствуете себя в новой роли?
Костя Цзю Я поставил себя на место арбитра. Когда я боролся на ринге, я все думал, почему с судьями так трудно. Теперь понял – нужно быть беспристрастным, справедливым и в то же время интересным для зрителей.
– После того, как вы стали ведущим гастрономического шоу, изменились ли ваши взгляды на телевизионную кухню?
К.Ц. По эту сторону баррикады я был в первый раз – и работа со съемочной группой была на высоком уровне. Мы все очень быстро отсняли, работали по 12 часов в день. Но все было без проблем, без закулисных разговоров, ребята – отличные профессионалы. Так что впечатления только положительные.
– То есть никаких конфликтов на съемках не было?
К.Ц. Знаете, есть хорошая поговорка – боксера каждый может обидеть, но не каждый успевает извиниться (смеется). Так что все было мирно.
– Где же больше страстей – на ринге или во время съемок?
К.Ц. С боксом ничего не сравнится. Но были и на съемках напряженные моменты, когда «мамы» давали жару, упрекали невесток в неумелости, и у тех иногда даже появлялись слезы. Они эмоциональнее и, конечно, менее опытные. Но с боксом, повторюсь, не сравнить.
– А на какие ухищрения шли свекрови?
К.Ц. Однажды мама участника каким-то образом, тайно ото всех, подсыпала соль в блюдо невестки. Ни я, ни кто другой из съемочной команды ничего не заметили. Потом пробую – одна соль! А герою нравится!
– Бывали ли случаи, когда две участницы помогали друг другу?
К.Ц. Это вы правильный вопрос задали. Да, был случай, когда невестка помогала маме, хоть они и соперницы. Я считаю, что это здорово! Чем-то похоже на бокс – это жестокий спорт, но там есть правила, которые мы никогда не нарушаем.
– А чем руководствуется герой шоу при выборе блюд, которые для него должны приготовить жена и мама?
К.Ц. Да что захочет, то и попросит. Был случай, когда молодой человек, по-видимому, пожелал, чтобы выиграла супруга, поэтому он заказал блюдо, с которым мама точно не справится – роллы «Калифорния». Но она постаралась и приготовила, правда, получились они огромные! Или просто заказывают какое-то определенное блюдо – хочу и все.
– Человек вы мягкий, но на ваше шоу приходят самые разные люди. Как вы умудряетесь поддерживать порядок?
К.Ц. Наши героини – женщины, и я сразу даю понять, кто здесь главный. Если я сказал «Стоп!», «Брейк!» – то это значит «Стоп». Нельзя спорить со мной. Тут нужно правильно поставить себя с первой секунды.
– А были моменты, когда участницы на вас обижались?
К.Ц. Конечно, было дело. Злились, зубоскалили. Но я всегда давал им возможность выпустить пар. Женщин же попробуй останови! (улыбается)
– А балуете ли вы свою жену какими-нибудь собственными блюдами?
К.Ц. Мне трудно сразу ответить, потому что моя жена сама готовит превосходно. Но, думаю, что мясо я все равно делаю лучше! Например, стейки. Ведь главное – правильно их отбить! (смеется)
«Я во всем ищу только хорошее»
– С чем связан ваш переход из мира большого спорта на телеэкраны? Чтобы напомнить о себе или же у вас есть внутренние желания реализовать себя не только как спортсмена?
К.Ц. Появиться на телеканалах только для того, чтобы меня вспомнили – это последнее, чего я бы хотел. Я на полном серьезе мечтаю жить спокойной жизнью, не быть знаменитым. Но, к сожалению, это не получается. Вот и ищу постоянно что-то новое, ведь любая остановка – это деградация. Кстати, сейчас я пишу кандидатскую на тему физвоспитания – тоже для себя, просто люблю учиться.
– Внешне вы – очень улыбчивый. Что вас может вывести из равновесия?
К.Ц. Несправедливость в любом ее проявлении. Но я научился контролировать себя – слишком много беспорядка я вижу на улице. Благо, спорт помогает мне держать себя в руках. Почти никто не видел меня не в духе, разве что семья попадала под раздачу. (улыбается)
– А кризис сказался на вашей жизни?
К.Ц. Конечно! Только лучше стало. Почему? Я очень позитивный человек, и во всем ищу только хорошее. Если подходить ко всему осознанно, находить дополнительные ресурсы в самом себе – то жизнь движется вперед. Трудные времена открывают новые возможности, позволяют многое переосмыслить и поменять. И мне хорошо!
– Известно, что у вас есть свой ресторан в Москве. Вы часто бываете там?
К.Ц. Стараюсь бывать там раза четыре в неделю. Если вы любите азиатскую кухню, вам к нам! У нас также представлена итальянская и корейская кухни, все повара – приглашенные специалисты из разных стран. Пару дней назад у нас обновилось меню, так что добро пожаловать, уверен, вам очень понравится!
– А какие блюда – ваши любимые?
К.Ц. Я всеядный, люблю все! И всегда хочется попробовать что-то неожиданное.
Например, в Индонезии ел змею. Еще хочу полететь во Вьетнам, продегустировать их экзотическую кухню. Если кто-то может съесть, к примеру, жареного кузнечика – то и я смогу. Помните программу «Остров»? Там же все по-настоящему! Когда я был участником, то ел все, что находил – ракушки, живность. Там ты сам за себя в ответе.
– Как вы предпочитаете отдыхать?
К.Ц. Знаете, какая моя мечта? Приехать куда-нибудь и ничего не делать, но так не будет никогда. Потому что даже если я полечу куда-то отдыхать, то все равно найду, чем себя занять. Спорт, тренировки отлично снимают стресс. В зал я хожу каждый день, но в воскресенье стараюсь быть дома. Уже 20 лет утро я начинаю со стакана воды и ложки меда. Чего и вам советую. Дальше немного растяжки – хочу сесть на шпагат. Меня спрашивают: «Зачем тебе это надо»? А я делаю просто потому, что никогда этого не делал. Мне 45 лет, и да – я хочу попробовать.
– Удается ли вам путешествовать?
К.Ц. Я много путешествую, но по работе. Чтобы уехать куда-то просто так – не получается, банально не хватает времени. Как-то давно мы отдыхали в Крыму у родственников. Вода, песок и главное – никого из людей.
– А где собираетесь отдыхать в следующий раз?
К.Ц. Не скажу! Никто не должен знать, где я нахожусь! Напоследок мне хочется всех поздравить с наступающим 14 февраля. Это тот день, когда все становятся как-то добрее, внимательнее друг к другу, ведь секрет семейной жизни – доверие и любовь. Так что любите и будьте любимыми!
Фото предоставлены СТС Медиа
Смотрите шоу «Кулинарная дуэль» с понедельника по четверг в 14:00 на канале «Домашний» 