Хрупкая и изящная Мирослава Карпович обладает поистине неиссякаемой энергией. Актриса играет в театре и кино, участвует в съемках в качестве модели, ведет популярный блог в Instagram и активно занимается благотворительностью. В эксклюзивном интервью «СтарХит» Мирослава рассказывает об еще одном своем таланте – оказывается, она настоящая мастерица кулинарии!
— Мирослава, вы очень «скоростной», эмоциональный человек, а профессия актрисы требует организованности и строгости. Легко ли вам удается сочетать темперамент с работой?
Очень легко. Я просто не терплю неорганизованность, особенно в работе! Если ситуация зависит от меня, я никогда не устрою коллегам аврал.
— Что помогает вам всегда поддерживать себя в тонусе?
Жажда жить и ничего не упустить – лучший стимул и тонус! Я люблю свою работу, профессию, родных, хобби – все это и заряжает меня энергией.
— Вы знаете несколько языков, увлекаетесь спортом, много играете в театре и кино, работаете моделью. Скажите, вы умеете готовить?
Что за вопрос, я же девушка украинского происхождения!
— Придерживаетесь каких-либо правил в питании?
Ничего такого никогда не делала – не приемлю никаких табу! Я считаю, что надо обязательно себе позволять пирожки, плюшки, тортики и бублики. Но, конечно, во всем нужно знать меру.
— Часто успеваете готовить?
Всегда успеваю – я предпочитаю блюда домашнего приготовления любым другим. Хорошая пища – залог моего здоровья, а здоровье – основа моей работоспособности и успеха.
— Какой современной техникой для приготовления вы пользуетесь?
До недавнего времени у нас все было по старинке – только плита и духовка. А потом мы купили домой Мультипекарь PRO от REDMOND, и вот уже несколько недель он – мой самый верный помощник. С ним и выпечка, и многие вторые блюда готовятся быстро и просто. Я обязательно куплю еще сменные панели в дополнение к тем, что уже есть, – хочу собрать мини-пекарню, чтобы готовить домашние лакомства!
— Есть ли продукты, которых вы избегаете?
Продуктов нет, но я стараюсь не покупать в магазинах готовые блюда. Нельзя быть уверенной, что в покупном печенье нет вредных консервантов и добавок. А из чего сделаны домашние лакомства, я всегда точно знаю! Недавно мы с мамой сделали в Мультипекаре серии 7 домашнее курабье – оно просто таяло во рту. Такого точно нигде не купишь!
— Много у вас фирменных рецептов?
У нас дома есть старая кулинарная книга, вести которую начала еще моя одесская бабушка Циля – многие рецепты из нее удачно адаптируются под современную технику. Один взмах волшебной скалочки, и начинается кухонная магия! Вчера я делала по бабушкиной книге в Мультипекаре PRO миниатюрные пирожки к супу, а на завтра уже выбрала коржики с кардамоном.
— Тогда расскажите, какие блюда вы особенно любите готовить?
Мне особенно интересно готовить выпечку в Мультипекаре PRO! В нем можно менять панели, чтобы готовить печенье, вафли, пряники и другие лакомства – безграничный простор для фантазии. Съешь свежую домашнюю плюшку, и сил сразу прибавляется! На панелях Мультипекаря серии 7 за один раз можно испечь 3-4 порции любого блюда – очень удобно готовить для большой и дружной семьи, как наша!
Рецепт "Курабье"
Ингредиенты:
Мука – 500 г
Масло сливочное – 250 г
Сахар – 250 г
Яйца – 100 г/2 шт.
Разрыхлитель – 3 г
Фруктовый джем
Порядок приготовления
Взбить миксером яйца и сахар, добавить размягченное масло и тщательно перемешать. В яичную смесь добавить муку и разрыхлитель, вымесить тесто. Тесто поместить в холодильник на 30 минут. Установить панели. Включить Мультипекарь, закрыть крышку. Когда загорится индикатор готовности к работе, открыть крышку и выложить тесто в формы. Закрыть крышку. Готовить в Мультипекаре REDMOND серии 7 на панелях RAMB-131 (Курабье) 23-25 минут. В центр каждого печенья аккуратно поместить порцию джема.