Зразы

Ингредиенты

210 гФарш домашний
80 гЛук репчатый
50 г / 1 шт.Яйцо вареное
20 гМасло сливочное
20 гХлеб пшеничный
20 гСухари панировочные
20 гЛук зеленый
10 гПетрушка
50 млМасло растительное
10 млМолоко 2,5%
Соль
Специи

Порядок приготовления

Хлеб замочить в холодной воде на 5 минут и хорошо отжать. В фарш добавить хлеб, молоко, соль, специи и хорошо вымесить до однородной массы. Петрушку и зеленый лук измельчить ножом, яйцо натереть на крупной терке, лук нарезать кубиками по 0,5 см. В чашу мультиварки выложить сливочное масло и репчатый лук. Кнопкой «Меню» выбрать программу «ЖАРКА». Нажать кнопку «Установка/Таймер», кнопками «Час» и «Мин» установить время приготовления 5 минут. Нажать кнопку «Старт/Подогрев». Готовить до окончания программы. Затем обжаренный лук выложить в отдельную емкость, добавить тертое яйцо, зелень и перемешать. Фарш сформировать в виде лепешки толщиной 1 см, на середину выложить смесь из лука, зелени и яйца. Соединить края лепешек, сформировать зразы и запанировать в сухарях. В чашу мультиварки залить растительное масло, выложить зразы. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» выбрать программу «ЖАРКА». Нажать кнопку «Установка/Таймер», кнопками «Час» и «Мин» установить время приготовления 10 минут. Нажать кнопку «Старт/Подогрев». За 5 минут до окончания времени открыть крышку, перевернуть зразы, закрыть крышку и готовить до окончания программы.

Совет: подавайте с соусом из свежего тертого огурца, чеснока и сметаны.