Хинкали

Ингредиенты

Для теста:
700 гМука
300 млВода
Соль
Для фарша:
220 гГовядина (филе)
40 гЛук репчатый
40 гКартофель
Соль
Специи
20 млМасло растительное
1,5 лВода

Порядок приготовления

Замесить тесто: воду смешать с мукой и солью. Приготовить фарш: мясо промыть, пропустить через мясорубку вместе с луком и картофелем, добавить соль и специи. Раскатать тесто и нарезать его на квадраты 10х10 см. В середину каждого выложить небольшую порцию фарша и защипать края теста. Контейнер-пароварку смазать растительным маслом. В чашу мультиварки налить воду, установить на нее контейнер-пароварку, выложить в него хинкали. Закрыть крышку, кнопкой Меню установить программу НА ПАРУ, нажатием кнопок Час, Мин установить время приготовления на 25 минут. Нажать и держивать несколько секунд кнопку Старт, готовить до окончания программы.

Совет: подавайте хинкали с пряной зеленью.