Утка по-мюнхенски

Ингредиенты

400 г (2 шт.)Утка (грудка)
100 гМорковь
100 гЛук репчатый
100 гСельдерей (корень)
3 гСмесь пяти перцев горошком
3 гРозмарин
40 млВино красное сухое
Соль
Специи

Порядок приготовления

Утиную грудку промыть, натереть солью и специями и замариновать в вине на 30 минут. Овощи нарезать кубиками по 1 см. Дно чаши застелить бумагой для запекания в 2 слоя, затем утиную грудку выложить на бумагу кожей вниз. Все овощи смешать и добавить к утке. Добавить розмарин, соль и специи. Закрыть крышку. Нажать кнопку «Меню», нажатием кнопок «+» и «–» установить программу «ДИЧЬ». Нажать кнопку «ОК», нажатием кнопок «+» и «–» установить время приготовления 2 часа. Нажать и удерживать несколько секунд кнопку «Старт/Автоподогрев». Готовить до окончания программы.

Совет: во время приготовления можно добавить ягоды клюквы или брусники – это подчеркнет вкус блюда.