Вареный рулет из говядины с овощами

Ингредиенты

500 гГовядина (филе)
1 лБульон мясной
3 штЯйцо вареное
100 гМорковь
40 гШпинат свежий
30 гЛук репчатый
10 млУксус винный белый
10 гПетрушка свежая
6 гЧеснок
2 гТимьян
2 гПерец кайенский
Соль
Специи

Порядок приготовления

Мясо промыть и нарезать на стейки. Лук нарезать кольцами. Яйца, петрушку, шпинат и чеснок измельчить ножом. В отдельной емкости смешать чеснок с уксусом и тимьяном. Полученной смесью залить стейки и поставить мариноваться на 6 часов. Затем стейки обсушить полотенцем и отбить до толщины 0,5 см. Стейки положить друг на друга внахлест примерно на 1-2 см, чтобы получился прямоугольник. На мясо выложить морковь, яйца, шпинат и лук, посыпать петрушкой, солью и перцем. Свернуть мясо в рулет и с интервалом в 3 см перевязать ниткой. В чашу мультиварки налить бульон, выложить рулет. Закрыть крышку. Установить программу «ВАРКА», время приготовления 30 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.