Утка по-чиклайски

Ингредиенты

1 кгУтка
400 гРис пропаренный
200 гГорошек зеленый замороженный
120 гЛук репчатый
100 гТыква
100 млКукурузная водка
30 млМасло растительное
700 млВода
10 гКинза
5 гЧеснок
Соль
Специи

Порядок приготовления

Утку промыть и разрезать на крупные куски. Тыкву натереть на мелкой терке. Лук, чеснок и кинзу измельчить ножом. Утку натереть солью и специями. В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить утку, лук и чеснок. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления 25 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить при открытой крышке, периодически переворачивая утку, до окончания программы. Нажать кнопку «Подогрев/Отмена». Затем в чашу мультиварки налить воду, добавить соль и специи. Закрыть крышку. Установить программу «ТУШЕНИЕ», время приготовления 1 час 30 минут. Нажать кнопку «Старт». За 30 минут до завершения приготовления открыть крышку, выложить в чашу мультиварки рис, горошек и тыкву, налить водку, добавить кинзу и все перемешать. Закрыть крышку. Готовить до окончания программы.