Полента жареная

Ингредиенты

250 гМука кукурузная
100 гЛук репчатый
30 гМасло сливочное
750 гМасло растительное
3 гЧеснок
1,2 лВода
Соль

Порядок приготовления

В отдельной емкости смешать муку с 350 мл воды. Лук и чеснок измельчить ножом. В чашу мультиварки выложить сливочное масло, лук и чеснок. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления 5 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить при открытой крышке, постоянно помешивая, до окончания программы. Нажать кнопку «Отмена». Затем в чашу мультиварки налить воду (850 мл) и добавить соль. Закрыть крышку. Установить программу «ВАРКА», время приготовления 30 минут. Нажать кнопку «Старт». За 15 минут до завершения приготовления открыть крышку, выложить в чашу мучную массу. Готовить, постоянно помешивая, до окончания программы. Нажать кнопку «Отмена». Затем выложить поленту в плоскую форму и дать остыть. Остывшую поленту порезать на кубики 2 см. В чашу мультиварки налить растительное масло. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления 5 минут. Нажать кнопку «Старт». Нарезанную поленту выложить в корзину для жарки во фритюре. После начала обратного отсчета времени программы опустить корзину в чашу с маслом. Готовить при открытой крышке, постоянно помешивая, до окончания программы