Турецкая пицца Пидэ

Ингредиенты

Для теста:
500 гМука пшеничная в/с
1 штЯйцо куриное
25 гМаргарин
6 гСахар
4 гДрожжи сухие
3 гСоль
150 млМолоко 2,5%
Для начинки:
400 гФарш говяжий
100 гЛук репчатый
100 гПерец болгарский
30 гСыр твердый
100 гМасло сливочное
10 гПетрушка
30 млМасло растительное
Соль
Специи

Порядок приготовления

Сыр натереть на крупной терке. Перец нарезать соломкой по 1-2 см. Лук и петрушку измельчить ножом. Молоко, маргарин, сахар, соль подогреть в отдельной емкости, добавить яйцо и тщательно перемешать. В отдельной емкости смешать дрожжи с мукой, добавить молочную смесь и вымешать тесто. Выложить тесто в отдельную емкость, накрыть, поставить в теплое место на 1 час. В чашу мультиварки налить растительное масло. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления 15 минут. Нажать кнопку «Старт». После начала обратного отсчета в чашу выложить фарш, лук и болгарский перец. Готовить до окончания программы при открытой крышке, периодически помешивая. Нажать кнопку «Отмена». Готовую начинку переложить в отдельную емкость, добавить соль, специи, зелень, тертый сыр и перемешать. Из теста сделать плоскую лодочку с толщиной стенки 0,5 см и начинить готовым фаршем. Чашу мультиварки смазать маслом и выложить пиццу. Закрыть крышку. Установить программу «ВЫПЕЧКА», время приготовления 30 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.