Бирьяни с курицей

Ингредиенты

500 гКурица (филе)
300 гРис басмати
100 гЛук репчатый
60 гИзюм
25 гМасло сливочное
1 стручокКардамон
1 штЛавровый лист
1 штКорица палочкой
50 гПаста карри
10 гХлопья миндаля жареные
10 гКуркума
10 гКинза
380 млБульон куриный
Соль
Специи

Порядок приготовления

Курицу промыть и разрезать порционные куски по 100 г. Рис промыть до прозрачной воды. Лук нарезать тонкой соломкой. Кинзу измельчить ножом. В чашу мультиварки выложить сливочное масло, лук и немолотые специи. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления 15 минут. За 10 минут до окончания программы в чашу выложить курицу, добавить куркуму и пасту карри, перемешать. Готовить при открытой крышке, периодически помешивая, до окончания программы. Нажать кнопку «Отмена». В чашу налить бульон, добавить рис, изюм, соль и специи, перемешать. Закрыть крышку. Установить программу «ПЛОВ», время приготовления 20 минут. Готовить до окончания программы. Перед подачей добавить кинзу, перемешать, сверху посыпать хлопьями миндаля.