Петух в вине

Ингредиенты

1,5 кгПетух
250 гБекон
250 гШампиньоны
70 гЛук-шалот
30 гМасло сливочное
20 гМука
5 гЧеснок
5 гТимьян
2 штЛавровый лист
500 млВино красное сухое
Соль
Специи

Порядок приготовления

Петуха нарезать на куски по 250 г. Бекон нарезать кубиками по 1 см, а лук-шалот кубиками по 0,5 см. Шампиньоны разрезать на 4 части. Чеснок измельчить ножом. В чашу мультиварки выложить петуха и бекон. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления 15 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы при открытой крышке, периодически помешивая. Нажать кнопку «Отмена». В чашу мультиварки выложить оставшиеся ингредиенты, добавить соль и специи, перемешать. Закрыть крышку. Установить программу «ТУШЕНИЕ», время приготовления 40 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.