Кролик в горчице

Ингредиенты

600 гКролик
700 гКартофель
600 гЛук-шалот
20 гМасло сливочное
20 гГорчица зернистая
5 гРозмарин свежий
5 гТимьян свежий
200 млВино белое сухое
50 млМасло оливковое
Соль
Специи

Порядок приготовления

Кролика промыть и нарезать на части по 80 г и замариновать в горчице. Картофель нарезать кубиками по 3см. Лук-шалот нарезать кубиками по 0,5 см. В чашу мультиварки налить оливковое масло и добавить сливочное, выложить кролика и лук. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления 15 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы при открытой крышке, периодически помешивая. Нажать кнопку «Отмена». В чашу мультиварки выложить картофель, налить вино, добавить тимьян, розмарин, соль и специи, перемешать. Закрыть крышку. Установить программу «ТУШЕНИЕ», время приготовления 40 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.