Кролик в красном вине с черносливом

Ингредиенты

600 гКролик
300 гКартофель
150 гЛук репчатый
100 гБекон
100 гЧернослив
5 гЧеснок
2 штЛавровый лист
500 млВино красное сухое
50 млМасло оливковое
Букет гарни (прованские травы)
Соль
Специи

Порядок приготовления

Кролика промыть и нарезать на куски по 100 г. Картофель нарезать кубиками по 2 см. Лук и бекон нарезать средней соломкой. Чернослив замочить в горячей воде на 20 минут. В чашу мультиварки налить масло, выложить лук, кролика и бекон, добавить специи. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления 15 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы при открытой крышке, периодически помешивая. Нажать кнопку «Отмена». В чашу мультиварки налить вино, выложить картофель, чернослив, чеснок, добавить лавровый лист, соль и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу «ТУШЕНИЕ», время приготовления 30 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.