Кюфта

Ингредиенты

2 кгГовядина
1,2 кгКартофель
300 гЛук
4 штЯйцо куриное
80 гМука пшеничная в/с
80 гПерец болгарский
Зелень свежая
700 млМолоко 2,5%
100 млКоньяк
5 лВода
Соль
Специи

Порядок приготовления

Говядину промыть, мясо и лук измельчить блендером, добавить муку, коньяк, молоко, соль и специи, замесить фарш и сформировать шарики весом по 250 г. Картофель разрезать пополам, болгарский перец нарезать кубиками по 0,5 см. Зелень измельчить ножом. В чашу мультиварки выложить картофель, залить водой, посолить, добавить шарики. Закрыть крышку. Установить программу «СУП/ТУШЕНИЕ», время приготовления – 1 час 30 минут. Нажать кнопку «Старт». За 30 минут до завершения приготовления открыть крышку, добавить болгарский перец. Закрыть крышку и готовить до окончания программы. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью.