Морской окунь с фенхелем и овощами

Ингредиенты

400 гОкунь морской (филе на коже)
150 гФенхель
100 гПерец болгарский
100 гМорковь
50 гСельдерей (стебель)
100 млМасло оливковое ITLV
70 млСоус кисло-сладкий
Перец черный молотый Santa Maria
Соль

Порядок приготовления

Филе окуня промыть, нарезать порционными кусками, натереть солью и перцем. Овощи нарезать крупной соломкой. В чашу мультиварки налить оливковое масло (50 мл). Закрыть крышку. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 10 минут. Когда начнется обратный отсчет, открыть крышку, выложить в чашу овощи и готовить, периодически помешивая. За 2 минуты до завершения приготовления в чашу добавить кисло-сладкий соус и перемешать. Готовить до окончания программы. Готовые овощи переложить в отдельную миску. В чашу мультиварки налить оставшееся масло, закрыть крышку. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 15 минут. Когда начнется обратный отсчет, открыть крышку, выложить в чашу филе окуня. За 8 минут до завершения приготовления открыть крышку, перевернуть филе, готовить до окончания программы. Перед подачей выложить на тарелки овощи, сверху положить обжаренное филе окуня.