Лечо по-казански

Ингредиенты

1,5 кгБолгарский перец
1 кгПомидоры
200 гМорковь
50 гЧеснок
100 гСахар
15 гПетрушка
15 гУкроп
7 гОстрый перец чили
90 млМасло растительное
50 млУксус 9%
Соль

Порядок приготовления

Помидоры и морковь пропустить через мясорубку. Укроп, петрушку, чеснок, перец чили измельчить ножом. Болгарский перец очистить от сердцевины и семян, нарезать кольцами. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить соль, сахар, масло и уксус, все тщательно перемешать. Закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 1 час. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания программы. Лечо готово к консервации.

Совет: лечо будет прекрасно сочетаться с тушеными блюдами из мяса и овощей.