Форшмак

Ингредиенты

500 гФарш мясной
350 гСельдь (слабосоленая)
200 гЛук репчатый
60 гПаста томатная
50 гАнчоусы
50 гМасло сливочное
10 гЧеснок
350 млВода
Соль, Специи

Порядок приготовления

У сельди удалить кости. Сельдь, анчоусы, лук и чеснок измельчить. В чашу мультиварки выложить масло. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 23 минуты. За 20 минут до окончания программы в чашу выложить лук и томатную пасту, перемешать. Готовить, периодически помешивая. За 10 минут – добавить фарш и перемешать. Готовить, периодически помешивая, до окончания программы. Нажать кнопку «Отмена». В чашу добавить все оставшиеся ингредиенты и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 2 часа. Готовить до окончания программы, открывая крышку каждые 30 минут и помешивая содержимое чаши. Выложить форшмак в отдельную емкость, немного остудить и взбить блендером до однородной консистенции. Подавать охлажденным.