Рулет деликатесный из свинины

Ингредиенты

1, 2 кгСвинина (филе)
500 гКожа свиная
30 гЧеснок
25 гИмбирь маринованный
20 гГорчица зернистая
15 гЖелатин (сухой)
10 гЗелень сушеная
Соль, специи

Порядок приготовления

Мясо и кожу промыть. Мясо нарезать кубиком по 2 см. Чеснок измельчить ножом. В отдельной емкости смешать мясо, чеснок, соль, специи, горчицу, сушеную зелень, имбирь, желатин, все перемешать. Кожу нарезать шириной 14 см, длиной 30 см. По внутреннему диаметру ветчинницы распределить кожу, в нее вы ложить мясо (см. раздел «Эксплуатация изделия», п. 2-11). Ветчинницу горизонтально уложить в чашу мультиварки, залить водой, закрыть крышку. Установить программу СУП, время при готовления 1 час 30 минут. Готовить до окончания программы. Далее выполнить п. 12-13 раздела «Эксплуатация изделия».