Бисквит Королевы Виктории

Ингредиенты

Бисквит:
180 гМука пшеничная в/с
300 г / 6 штукЯйцо
150 гСахар
10 гМасло сливочное VALIO
5 гРазрыхлитель
Крем:
700 млСливки VALIO 36%
100 гСахарная пудра
700 гКлубника
Пропитка:
50 млЯгодный сироп
20 млВода

Порядок приготовления

В отдельной емкости взбить яйца с сахаром до стойкой пены. Постоянно помешивая, добавить муку и разрыхлитель, тщательно перемешать тесто до однородной массы. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом VALIO, выложить в нее тесто. Закрыть крышку. Установить программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 45 минут. Готовить до окончания программы. Готовый бисквит остудить, разрезать вдоль на 3 коржа.

Приготовить крем: 500 г клубники нарезать кубиками, оставшуюся клубнику разрезать пополам. Миксером взбить охлажденные сливки с сахарной пудрой. Отделить 1/3 крема, в 2/3 аккуратно вмешать кубики клубники.

Приготовить пропитку: смешать воду и ягодный сироп.

Собрать торт: выложить на блюдо один корж, с помощью кисточки смазать его пропиткой, затем – половиной крема с клубникой. Накрыть вторым коржом. Второй корж также смазать пропиткой и кремом с клубникой. Накрыть третьим коржом. Украсить торт оставшимся кремом без ягод и половинками клубники. Поставить торт в холодильник на 3 часа.

Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND SkyCookerRMC-M800S.