Фрикадельки в сливочном соусе

Ингредиенты

500 гГовядина (филе)
90 гЛук репчатый
70 г Сыр Valio «Российский»
50 г/1 шт.Яйцо
40 гСухари панировочные
Для соуса:
180 гЛук репчатый
10 гЧеснок
200 млСливки Valio 36%
20 млМасло растительное
Соль
Специи
6Количество порций

Порядок приготовления

Для соуса: лук нарезать кубиками по 0,5 см, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. В чашу стационарного блендера налить сливки, добавить обжаренный лук, соль и специи. Взбить до однородности.

Сыр натереть на мелкой терке, лук нарезать кубиками по 0,5 см, чеснок измельчить. Мясо пропустить через мясорубку. В отдельной емкости смешать все ингредиенты. Из фарша сформировать фрикадельки (по 50 г).

В противень положить ровным слоем фрикадельки, залить соусом. Накрыть противень листом фольги, подвернуть края. Включить гриль. Закрыть крышку. Установить ручной режим приготовления. Дождаться мигания индикатора готовности к работе и звукового сигнала. Открыть крышку. Поставить противень с фрикадельками. Закрыть крышку. Готовить 20 минут.