Чечевица обладает изысканным вкусом и снабжает нас огромным количеством полезных веществ, поэтому блюда из нее понравятся и адептам здорового питания, и гурманам, ищущим новых ощущений. Шеф-повара REDMOND создали рецепты аппетитных блюд из чечевицы, которые никого не оставят равнодушными.
Салат из чечевицы
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Чечевица отварная – 400 г
- Бекон – 250 г
- Яйцо отварное – 200 г/4 шт.
- Лук репчатый – 200 г
- Петрушка – 30 г
- Горчица дижонская – 30 г
- Масло оливковое ITLV – 30 мл
- Уксус 9% – 5 мл
- Соль
- Специи Santa Maria
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Приготовить соус: в отдельной емкости смешать горчицу, уксус, масло, специи и соль. Лук и бекон нарезать кубиками по 0,5 см, яйцо – мелкими дольками, петрушку измельчить. Используя функцию MASTERFRY®, поднять вверх ТЭН и слегка повернуть его для надежной фиксации. Поставить на ТЭН сковороду и выложить в нее бекон. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 10 минут. Готовить при открытой крышке, периодически помешивая, до окончания программы. В отдельной емкости смешать все ингредиенты с соусом.
Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND RMC-FM230
Крем-суп с чечевицей
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Чечевица – 200г
- Картофель – 300 г
- Морковь – 180 г
- Лук репчатый – 150 г
- Сельдерей (стебель) – 70 г
- Чеснок – 20 г
- Вода – 1 л
- Сок лимона – 50 мл
- Соль
- Специи Santa Maria
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Чечевицу промыть до прозрачной воды. Лук и картофель нарезать кубиками по 1 см, морковь натереть на крупной терке, сельдерей и чеснок измельчить. В чашу мультиварки выложить лук, картофель, чечевицу, сельдерей, морковь и чеснок, добавить лимонный сок, соль и специи. Залить все водой и закрыть крышку. Установить программу СУП, время приготовления 40 минут. Готовить до окончания программы. Готовый суп перелить в отдельную емкость и взбить блендером до однородной массы.
Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND RMC-M800S
Чечевица с беконом и колбасками
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Чечевица – 600 г
- Говядина – 400 г
- Бекон – 300 г
- Купаты – 200 г/4 шт.
- Морковь – 200 г
- Лук репчатый – 140 г
- Чеснок – 5 г
- Вода – 1,4 л
- Лавровый лист
- Перец черный молотый Santa Maria
- Соль
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Чечевицу и мясо промыть. Овощи нарезать крупными кусками. Бекон нарезать кубиками по 3 см. Чеснок измельчить. В чашу налить воды (700 мл), выложить мясо, купаты, бекон, лук и морковь, добавить соль и перец. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 100 ˚С, время приготовления 1 час. Готовить до окончания программы. Нажать кнопку «Отмена». Отварное мясо, купаты и бекон выложить в отдельную емкость. Мясо нарезать на куски по 50 г. Извлечь из чаши лук и морковь. В чашу выложить чечевицу и налить воду (700 мл). Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 100 ˚С, время приготовления 35 минут. За 5 минут до завершения приготовления открыть крышку, выложить в чашу мясо, бекон и купаты, добавить чеснок и лавровый лист, перемешать. Закрыть крышку. Готовить до окончания программы.
Мы приготовили это блюдо в блендере REDMOND RMC-M4510
Партнеры:
