Нежнейший крем-суп с шампиньонами, сочный жюльен и ароматная грибная икра никого не оставят равнодушным, при этом готовятся они невероятно просто! Предлагаем попробовать восхитительные блюда, созданные специально для вас шеф-поваром REDMOND.
Крем-суп с шампиньонами
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Шампиньоны свежие – 200 г
- Картофель – 100 г
- Лук репчатый – 100 г
- Сливки 10% – 200 мл
- Вода – 200 мл
- Соль
- Специи
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шампиньоны разрезать на 4 части, картофель и лук нарезать средними кубиками. Все ингредиенты (кроме сливок) выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль, специи, перемешать, закрыть крышку. Установить программу СУП, время приготовления 40 минут. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания программы.
Готовый суп перелить в отдельную емкость, добавить сливки и взбить блендером до однородной массы.
Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND М4502
Жюльен из курицы с грибами 
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Курица (филе) – 300 г
- Шампиньоны (мелкие) – 150 г
- Сыр пармезан – 50 г
- Чеснок – 5 г
- Сливки 33% – 100 мл
- Масло оливковое ITLV – 50 мл
- Соль
- Специи
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Филе промыть и нарезать средними брусочками. Шампиньоны промыть и разрезать на 4 части. Сыр натереть на крупной терке, чеснок – на мелкой терке. В чашу мультиварки-скороварки налить оливковое масло. Нажать кнопку ЖАРКА. Через 2 минуты выложить в чашу филе и шампиньоны, добавить чеснок, соль и специи, перемешать. Жарить при открытой крышке, периодически помешивая, до появления золотистой корочки (12 минут). Затем налить в чашу сливки, все перемешать и готовить еще 3 минуты. Нажать кнопку «Подогрев/Отмена». Готовый жюльен посыпать тертым сыром.
Мы приготовили это блюдо в мультиварке-скороварке М110
Икра грибная 
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Опята (свежемороженые) – 600 г
- Лук репчатый – 200 г
- Морковь – 200 г
- Соль – 40 г
- Сахар – 30 г
- Чеснок – 3 г
- Лавровый лист Santa Maria – 0,5 г
- Перец черный (горошек) Santa Maria – 0,5 г
- Перец черный душистый Santa Maria – 0,5 г
- Гвоздика Santa Maria – 0,5 г
- Вода – 2 л
- Масло оливковое ITLV – 70 мл
- Уксус 9% – 7 мл
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Опята выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль, сахар, лавровый лист, перец душистый, перец горошком, гвоздику, чеснок, уксус и перемешать. Закрыть крышку, установить программу СУП, время приготовления 20 минут. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания программы.
Готовые опята откинуть на сито и дать стечь жидкости, затем пропустить через мясорубку. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке. В чашу мультиварки налить оливковое масло, выложить лук, морковь и перемешать.
Закрыть крышку, установить программу ЖАРКА, вид продукта «Овощи», время приготовления 15 минут. Обжаривать, периодически помешивая. Затем добавить в чашу грибной фарш и перемешать. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 20 минут. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания программы. Готовую икру разложить по стерилизованным банкам и закатать.
Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND М4502
