Если хочется приготовить особенное блюдо, то кальмары – это отличный выбор! Шеф-повара REDMOND специально для участников клуба разработали рецепты блюд с этими вкусными моллюсками. Создайте свой кулинарный шедевр!
Рис с курицей и кальмарами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Курица (филе) – 180 г
- Кальмары Agama – 140 г
- Рис отварной – 120 г
- Масло сливочное – 30 г
- Сливки 33% – 170 мл
- Соль, Специи Santa Maria
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Курицу и кальмары нарезать тонкой соломкой. Курицу и кальмары выложить в чашу мультиварки, добавить сливочное масло, соль, специи. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 120 °С, время приготовления 5 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить, периодически помешивая, до окончания программы. Затем добавить сливки, рис и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 100 °С, время приготовления 5 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.
Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND MasterFry FM4502
Кальмары фаршированные
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Кальмары Agama — 300 г (3 шт.)
- Шпинат — 400 г
- Помидоры — 370 г
- Сыр твердый (тертый) — 15 г
- Орешки кедровые — 15 г
- Бульон рыбный – 100 мл
- Масло оливковое ITLV – 30 мл
- Соль, Специи Santa Maria
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Помидоры нарезать кубиками по 0,5 см. В чашу мультиварки налить оливковое масло, выложить шпинат и кедровые орешки. Установить программу ЖАРКА, вид продукта «Овощи», время приготовления 20 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить при открытой крыше, периодически помешивая, до окончания программы. Готовый шпинат и орешки переложить в отдельную емкость, добавить тертый сыр и перемешать. Нафаршировать кальмары полученной смесью. В чашу мультиварки выложить помидоры, кальмары и залить бульоном. Закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, вид продукта «Рыба», время приготовления 20 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.
Совет: из специй подойдут розовый перец и фенхель.
Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND RMC-260
Кальмары во фритюре
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Кальмары Agama – 500 г
- Яйцо –100 г (2 шт.)
- Мука – 100 г
- Масло растительное – 700 мл
- Сухари панировочные – 250 г
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Кальмары нарезать кольцами. В отдельной емкости взбить яйца. Кольца кальмара опустить в муку, затем в яйцо и в панировочные сухари. В корзину для жарки во фритюре выложить запанированные кольца кальмара в один слой. В чашу мультиварки налить растительное масло. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 170 °C, время приготовления 20 минут. Нажать кнопку «Старт». За 10 минут до завершения приготовления открыть крышку, опустить в масло корзину с кальмарами. Обжаривать в течение 1 минуты. Готовые кольца кальмаров выложить на тарелку и повторить действия с оставшимися. Готовить до окончания программы.
Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND RMC-IH300
Партнеры:
