Любимые многими креветки очень хороши в качестве самостоятельного блюда, причем как в холодном, так и в горячем виде. Помимо варки, их можно жарить прямо в панцире, в кляре или на гриле, запекать, мариновать, использовать как ингредиент для супов, салатом и соусов. Но если хочется чего-то особенного, побалуйте себя оригинальным американским блюдом – креветками барбекю по ново-орлеански, нежными креветками с соусом карри и кокосовым молоком или экзотическими креветками с тропическим соусом.
Тигровые креветки с тропическим соусом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Креветки тигровые — 300 г
- Апельсин – 200 г
- Манго — 100 г
- Киви — 100 г
- Лимон — 100 г
- Соус соевый — 20 мл
- Масло оливковое — 20 мл
- Соль
- Специи
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Креветки промыть холодной водой, залить соевым соусом. Манго, апельсин и киви очистить, выложить в чашу блендера, взбить до однородной массы. В чашу мультиварки налить оливковое масло, закрыть крышку, установить программу ЖАРКА, вид продукта «Рыба», время приготовления 20 минут. Закрыть крышку, нажать «Старт». Когда раскалится масло, в чашу мультиварки добавить замаринованные в соевом соусе креветки, готовить до окончания программы, периодически переворачивая. Подавать с фруктовым соусом и дольками лимона.
Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND IH300
Креветки барбекю по ново-орлеански
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Королевские креветки неочищенные — 350 г
- Лимон — 80 г
- Масло сливочное — 200 г
- Ворчестерский соус — 30 г
- Паприка (молотая) — 6 г
- Чеснок — 5 г
- Лавровый лист — 4 шт.
- Кайенский перец
- Соль
- Перец черный (молотый)
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ
С лимона снять цедру. Чеснок и цедру измельчить ножом. Разрезать лимон пополам и выжать сок. С помощью щипцов поднять нагревательный элемент, установить сковороду. Выложить в сковороду сливочное масло. Установить программу ЖАРКА, вид продукта «Рыба», время приготовления 10 минут. Нажать кнопку «Старт». После начала обратного отсчета в чашу мультиварки выложить оставшиеся ингредиенты. Готовить, периодически помешивая, до окончания программы. Накрыть сковороду крышкой и оставить креветки на автоподогреве на 10 минут.
Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND FM4502
Креветки с соусом карри и кокосовым молоком
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Креветки тигровые — 400 г
- Тайский карри зеленый — 70 г
- Лук репчатый — 200 г
- Чеснок — 4 г
- Масло оливковое — 40 г
- Молоко кокосовое — 400 г
- Соль
- Специи
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Креветки очистить от панциря. Чеснок измельчить. Лук нарезать кубиками по 0,5 см. С помощью щипцов поднять нагревательный элемент, установить сковороду. Налить в сковороду масло, выложить лук, чеснок и карри. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 5 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить, периодически помешивая, до окончания программы. Нажать кнопку «Отмена». Перелить масло в чашу мультиварки, выложить креветки, добавить кокосовое молоко, соль и специи, перемешать. Опустить нагревательный элемент, установить чашу в корпус мультиварки. Закрыть крышку. Установить программу ВАРКА, время приготовления 15 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.
Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND FM4520
