Никого не удивишь тем, что огурцы идеально подходят для освежающих овощных салатов. Но шеф-повара REDMOND решили отойти от тривиальных рецептов и специально для участников клуба приготовили необычные блюда с огурцами.
Каппа суши с креветками
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Креветки тигровые — 100 г
- Сыр сливочный — 100 г
- Огурцы — 60 г
- Яйцо куриное — 50 г/ 1 шт.
- Лук зеленый — 10 г
- Вода — 1 л
- Соус табаско — 1 мл
- Соль
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Зеленый лук измельчить. Креветки очистить и выложить вместе с яйцом в контейнер для приготовления на пару. В чашу мультиварки налить воду, установить контейнер на чашу. Закрыть крышку. Установить программу НА ПАРУ, время приготовления 10 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Яйцо и креветки остудить, затем измельчить. В отдельной емкости смешать креветки, яйцо, сыр и соус табаско, добавить соль и лук, перемешать. Огурец нарезать на тонкие продольные слайсы и обсушить бумажными салфетками. Небольшую порцию начинки (50 г) выложить на доску, обернуть огурцом и придать форму суши, повторить действия с оставшейся начинкой.
Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND RMC-M150
Салат с говядиной и овощами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Говядина (вырезка) — 200 г
- Шпинат свежий — 200 г
- Перец сладкий красный — 150 г
- Огурец — 70 г
- Перец халапеньо — 30 г
- Коричневый сахар — 30 г
- Мята — 5 г
- Базилик — 6 г
- Имбирь — 6 г
- Чеснок — 3г
- Соевый соус — 25 мл
- Сок лайма — 20 мл
- Масло растительное — 20 мл
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Мясо нарезать тонкими ломтиками. Халапеньо, чеснок, базилик, мяту и имбирь измельчить. Сладкий перец и огурец нарезать соломкой. В отдельной емкости смешать сок лайма, коричневый сахар, соевый соус, базилик, мяту и имбирь. Шпинат нарвать руками. Поднять ТЭН и закрепить его в верхнем положении. Установить на ТЭН сковороду, налить на нее масло. Установить программу ЖАРКА, вид продукта «Мясо», время приготовления 10 минут. Нажать кнопку «Старт». За 5 минут до окончания программы на сковороду выложить говядину, чеснок и халапеньо. Готовить до окончания программы, периодически помешивая. Шпинат, красный перец и огурец выложить в салатницу, добавить говядину, полить имбирно-мятной заправкой.
Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND MasterFry FM4502
Гаспачо
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Помидоры — 300 г
- Огурец свежий — 150 г
- Перец болгарский красный — 150 г
- Бекон — 120 г
- Сельдерей — 100 г
- Креветки тигровые — 100 г
- Гребешки морские — 100 г
- Томатный сок — 100 г
- Гренки — 100 г
- Лук репчатый — 50 г
- Масло оливковое — 10 г
- Чеснок — 3 г
- Соль
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Помидоры ошпарить кипятком и снять с них кожицу. Огурцы очистить от кожуры и семян. Болгарский перец очистить от сердцевины и семян. Чеснок и лук очистить от кожуры. Помидоры, огурцы, перец, сельдерей, лук и чеснок нарезать кубиками по 1 см. Овощи выложить в отдельную емкость, добавить соль и томатный сок, взбить блендером до однородной массы. Смесь поставить в холодильник на 30 минут. Бекон нарезать кубиками по 1 см. Поднять ТЭН и закрепить его в верхнем положении. На ТЭН установить сковороду, выложить на нее бекон. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 15 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить, периодически помешивая, до окончания программы. За 10 минут до завершения приготовления выложить на сковороду креветки и гребешки. Готовые бекон и морепродукты нанизать на шпажки. При подаче гаспачо посыпать гренками, шпажки с беконом и креветками подавать к супу отдельно.
Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND MasterFry FM91
