Ахи с курицей по-перуански
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Курица (тушка) – 1,5 кг
- Перец болгарский зеленый – 600 г
- Лук репчатый – 300 г
- Арахис – 200 г
- Хлеб (черствый) – 200 г
- Сыр сливочный мягкий – 200 г
- Пармезан тертый – 100 г
- Куркума Santa Maria – 6 г
- Чеснок – 5 г
- Вода – 2,5 л
- Сливки 33% – 250 мл
- Масло растительное – 30 мл
- Соль, Специи Santa Maria
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Болгарский перец и арахис измельчить в блендере. Лук и чеснок измельчить. С хлеба срезать корку. Выложить курицу в чашу мультиварки и залить водой. Закрыть крышку. Установить программу ВАРКА, время приготовления 1 час. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Нажать кнопку «Отмена». Бульон перелить в отдельную емкость. Готовую курицу остудить, отделить мясо от костей и нарезать средними кусками. Хлеб вымочить в небольшом количестве бульона. В чашу мультиварки налить масло, выложить лук, чеснок, пюре из перца, добавить куркуму. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 25 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить при открытой крышке, периодически помешивая. За 15 минут до завершения приготовления выложить в чашу курицу, арахисовое пюре, сливочный сыр, пармезан и размоченный хлеб, налить сливки, добавить соль и специи. Готовить при открытой крышке, постоянно помешивая, до окончания программы.
Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND SkyCooker M800S
Фаршированный перец по-испански
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Перец сладкий — 350 г / 2шт.
- Рис длиннозерный отварной — 100 г
- Лук-шалот — 60 г
- Миндаль— 50 г
- Изюм— 40 г
- Петрушка – 20 г
- Масло сливочное – 10 г
- Чеснок – 7 г
- Масло оливковое ITLV – 20 мл
- Соль, Специи Santa Maria
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Изюм замочить в кипятке на 10 минут. Перец разрезать вдоль по плодоножке и очистить от семян. Лук, миндаль, петрушку и чеснок измельчить. В отдельной емкости смешать миндаль (20 г) с петрушкой (10 г). Поднять ТЭН и установить на него сковороду. На сковороду налить масло. Установить программу ЖАРКА, вид продукта «Овощи», время приготовления 10 минут. После начала обратного отсчета на сковороду выложить лук и чеснок, перемешать. Готовить, периодически помешивая. За 7 минут до окончания программы в чашу добавить миндаль (30 г). Готовить, периодически помешивая. За 4 минуты до окончания программы в чашу выложить рис, изюм, петрушку (10 г), добавить соль и специи, перемешать. Готовить, периодически помешивая, до окончания программы. Нажать кнопку «Отмена». Готовой начинкой наполнить перцы. Дно чаши мультиварки смазать сливочным маслом, выложить в нее перцы начинкой наверх. Посыпать перцы смесью миндаля с петрушкой. Установить чашу в корпус мультиварки и закрыть крышку. Установить программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 40 минут. Готовить до окончания программы.
Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND MasterFry FM4502
Баклава турецкая
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Тесто фило – 15 листов
- Сахар – 200 г
- Орехи грецкие – 200 г
- Масло сливочное – 150 г
- Лимон – 60 г
- Вода – 250 мл
- Мед – 100 мл
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Лимон разрезать на 4 части. Грецкие орехи измельчить в блендере. Сливочное масло растопить. В чашу мультиварки налить воду, добавить сахар и мед, перемешать. Установить программу МОЛОЧНАЯ КАША, время приготовления 20 минут. Нажать кнопку «Старт». После начала обратного отсчета в чашу выложить лимон и перемешать. Готовить при открытой крышке, периодически помешивая, до окончания программы. Нажать кнопку «Отмена». Готовый сироп перелить в отдельную емкость. Чашу выстелить бумагой для выпечки. Выложить 6 листов теста, промазывая каждый лист маслом. На шестой слой выложить измельченные орехи (50 г). Накрыть орехи тремя листами теста, промазывая каждый маслом. Трижды повторить выкладку орехов и теста. Последний слой теста смазать маслом. Надрезать баклаву на квадраты, но не прорезая на всю толщину. Закрыть крышку. Установить программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 1 час 20 минут. Нажать кнопку «Старт». За 20 минут до завершения приготовления открыть крышку и аккуратно перевернуть баклаву. Готовить до окончания программы. Готовую баклаву залить сиропом и оставить остывать. Остывшую баклаву разрезать полностью.
Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND RMC-М4510
Партнеры:
