Специи и пряности способны преобразить даже самое простое блюдо. Добавляйте их в простой гарнир или необычный соус к мясу, и ваши блюда будут украшением любого стола! Специально для читателей шеф-повара REDMOND приготовили аппетитные блюда с пряностями и специями, которые поразят вас своим оригинальным вкусом. 



Сарма из виноградных листьев

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Листья виноградные – 50 шт.

  • Рис круглозерный – 200 г

  • Паста томатная – 50 г

  • Соус виноградный – 20 г

  • Перец черный молотый Santa Maria – 3 г

  • Имбирь молотый – 3 г

  • Мята – 3 г

  • Корица молотая Santa Maria – 2 г

  • Вода – 800 мл

  • Масло оливковое ITLV – 100 мл

  • Сок лимона – 20 мл

  • Соль

ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Рис промыть до прозрачной воды. В отдельную емкость выложить рис, добавить оливковое масло (50 мл), перец, имбирь, мяту, корицу, виноградный соус и соль, перемешать. Томатную пасту развести в воде. Выложить начинку (20 г) на виноградный лист и свернуть в тонкую, закрытую со всех сторон трубочку. На дно чаши выложить 4 виноградных листа, налить оливковое масло (50 мл), выложить сарму в чашу мультиварки и залить томатной пастой с водой. Закрыть крышку. Установить программу ВАРКА ОБЫЧНАЯ, время приготовления 30 минут. Готовить до окончания программы. Готовую сарму полить лимонным соком. Подавать сарму холодной.

Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND RMC-M4502.



Кауса

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Картофель – 1 кг

  • Тунец консервированный – 200 г

  • Лук репчатый – 200 г

  • Горошек зеленый консервированный – 200 г

  • Огурцы соленые – 140 г

  • Майонез – 70 г

  • Яйцо куриное отварное – 50 г / 1 шт.

  • Маслины ITLV – 30 г

  • Куркума – 3 г

  • Сок лимона – 60 мл

  • Масло растительное – 30 мл

  • Вода – 2 л

  • Специи Santa Maria

  • Соль

ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Картофель нарезать кубиками по 2 см. Белок натереть на мелкой терке. Соленые огурцы, тунец и лук измельчить, в отдельной емкости смешать с майонезом. В чашу мультиварки выложить картофель и залить водой. Закрыть крышку. Установить программу ВАРКА, время приготовления 40 минут. Готовить до окончания программы. Готовый картофель пропустить через мясорубку. Добавить в картофель лимонный сок, масло, куркуму, соль и специи, тщательно перемешать. Разделить картофельную массу на 2 части. Одну часть выложить тонким слоем на плоскую поверхность. На картофельную массу выложить начинку из тунца, накрыть вторым слоем картофеля. Разрезать получившееся блюдо на порционные куски и украсить яичным белком, маслинами и зеленым горошком.

Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND RMC-M92S.



Индейка с медом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Мёд – 100 г

  • Индейка (филе) – 600 г

  • Вода – 300 мл

  • Майоран

  • Соль

  • Орех мускатный тертый

Филе промыть и нарезать кубиками по 1,5–2 см, выложить в чашу мультиварки, добавить мед, соль и специи, налить воду и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 40 минут. Готовить до окончания программы.

Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND RMC-M150.