На этой неделе шеф-повара REDMOND приготовили для участников клуба изысканные и ароматные блюда с розмарином, тимьяном, майораном и прованскими травами.
Соус чили
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Помидоры — 400 г
- Перец сладкий красный — 200 г
- Лук репчатый — 80 г
- Перец чили красный — 50 г
- Сахар — 15 г
- Чеснок — 3 г
- Розмарин свежий — 3 г
- Тимьян свежий — 3 г
- Масло растительное — 20 мл
- Уксус винный — 10 мл
- Вода — 480 мл
- Соль
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Помидоры очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками по 2 см. Перец сладкий и лук нарезать крупной соломкой. Чеснок, розмарин, тимьян и перец чили измельчить. В чашу мультиварки налить масло. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 15 минут и нажать «Старт». Готовить при открытой крышке. За 10 минут до окончания программы в чашу выложить перец, лук, чили, чеснок и зелень. Готовить до окончания программы, периодически помешивая. Нажать «Отмена». В чашу добавить воду, помидоры, сахар, уксус и соль, перемешать и закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 100°C, время приготовления 50 минут и нажать «Старт». Готовить до окончания программы.
Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND RMC-250
Кролик с оливками и прованскими травами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Кролик — 1 кг
- Оливки без косточек — 200 г
- Лук репчатый — 200 г
- Чеснок — 5 г
- Вино белое сухое — 200 мл
- Масло оливковое ITLV — 60 мл
- Вода — 100 мл
- Прованские травы
- Соль, Специи
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Мясо кролика нарезать на порционные куски по 200 г. Чеснок измельчить ножом. Лук нарезать средней соломкой. В чашу мультиварки налить масло, выложить мясо. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 20 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы при открытой крышке, периодически помешивая. В чашу мультиварки добавить все оставшиеся ингредиенты, налить вино и воду. Добавить прованские травы, соль и специи. Перемешать и закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 40 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.
Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND RMC-М150
Индейка с медом и майораном
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Индейка (филе) — 600 г
- Мед — 100 г
- Вода — 300 мл
- Майоран
- Мускатный орех
- Соль
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Филе нарезать кубиками по 1,5–2 см, выложить в чашу мультиварки, добавить мед, воду, соль, майоран, мускатный орех и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 1 час. Нажать «Старт». Готовить до окончания программы.
Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND RMC-FM91
Партнеры:
