Сохранять бодрость, здоровье и сияющий вид важно в любое время года. И поможет в этом непростом деле сельдерей – великолепный источник витаминов и других полезных веществ. Его можно без опаски за фигуру есть как сырым, так и в составе салатов, закусок или горячих блюд. Специально для вас на этой неделе шеф-повара компании REDMOND с помощью бренда приготовили несколько аппетитных и диетических блюд с сельдереем.
Пюре из сельдерея
.jpg "Пюре из сельдерея")
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Сельдерей (корень) – 1 кг
- Сливки 22% – 200 мл
- Вода – 500 мл
- Соль
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сельдерей очистить, промыть и нарезать кубиками по 0,5 см. В чашу мультиварки выложить сельдерей, налить воду, добавить соль и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу ВАРКА/БОБОВЫЕ, время приготовления 40 минут. Готовить до окончания программы. Отварной сельдерей переложить в отдельную емкость, добавить сливки и взбить блендером до однородной массы.
Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND RMC-M800S
Медово-горчичные котлеты из индейки с овощами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Фарш из индейки – 400 г
- Морковь – 70 г
- Мука – 50 г
- Салат руккола – 50 г
- Сельдерей (стебель) – 50 г
- Горчица дижонская – 30 г
- Мед – 20 г
- Эстрагон Santa Maria – 5 г
- Кумин Santa Maria – 5 г
- Масло оливковое ITLV – 40 мл
- Масло каноловое – 30 мл
- Сок лимона – 30 мл
- Соль
- Перец черный молотый Santa Maria
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Морковь и сельдерей нарезать тонкими брусочками. Эстрагон измельчить. Смешать в отдельной емкости муку, соль и перец. В другой емкости смешать каноловое масло, горчицу, мед, 1/3 лимонного сока и эстрагон. Фарш посолить, поперчить, перемешать и сформировать 4 котлеты. Обвалять каждую котлету сначала в первой смеси, затем во второй. В чашу мультиварки налить 1/3 оливкового масла. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 15 минут. Нажать кнопку «Старт». За 10 минут до окончания программы в чашу выложить котлеты. За 5 минут – перевернуть котлеты. Готовить до окончания программы. Приготовить салатную заправку: смешать в отдельной емкости оставшееся оливковое масло с лимонным соком, кумином, солью и перцем. В другой емкости смешать рукколу, сельдерей и морковь. Получившуюся овощную смесь полить заправкой и перемешать. Котлеты подавать с салатом.
Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND RMC-250
Летний изумрудный смузи
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Сельдерей (стебель) – 200 г
- Яблоко зеленое – 300 г
- Груша желтая – 200 г
- Авокадо – 1 шт.
- Киви – 200 г
- Банан – 200 г
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Ингредиенты охладить. Из яблок и сельдерея выжать сок. Остальные фрукты и овощи очистить от кожуры и семян, нарезать кусочками и выложить в чашу блендера. Добавить оба сока, смешивать в течение 30 секунд на максимальной скорости.
Мы приготовили это блюдо с помощью соковыжималки REDMOND RJ-M908 и блендера REDMOND RHB-2925
Партнеры:
