Попробуйте оригинальные блюда с тофу от шеф-повара REDMOND! Их по достоинству оценят как любители восточной кухни, так и последователи правильного питания, которые выбирают легкие и полезные блюда.

Мисо-суп

Ингредиенты:

Опята консервированные – 100 г

Тофу – 100 г

Мисо-паста темная – 40 г

Мисо-паста светлая – 40 г

Водоросли вакаме (сухие) – 20 г

Бульон хондаши гранулированный – 20 г

Вода – 1 л

Соевый соус – 50 мл

Порядок приготовления

Водоросли вакаме замочить в холодной воде, тофу нарезать средними кубиками. В чашу мультиварки залить воду, выложить обе мисо-пасты и бульон хондаши, все перемешать.

Закрыть крышку, установить программу ПАР/СУП/ПАСТА, время приготовления 20 минут. Готовить до окончания программы. Затем в тарелку выложить опята, тофу, водоросли и залить бульоном.

Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND 4515

Салат «Цезарь» с куриной грудкой и тофу


Ингредиенты

Курица (филе грудки) – 300 г

Салат ромен – 200 г

Помидоры черри – 100 г

Гренки пшеничные – 100 г

Сыр пармезан – 50 г

Масло оливковое ITLV – 70 мл

Сливки 33% – 50 мл

Соль

Специи

Для заправки:

Тофу – 200 г

Яйцо (желток) – 40 г / 2 шт.

Горчица – 10 г

Чеснок – 5 г

Масло оливковое ITLV – 100 мл

Сок лимонный – 40 мл

Соль

Порядок приготовления

Приготовить заправку: желтки отделить от белков, чеснок натереть на мелкой терке. В отдельной емкости при помощи миксера смешать тофу, желтки с горчицей и соль. Не переставая мешать, тонкой струйкой влить оливковое масло, затем добавить лимонный сок и чеснок.

Филе замариновать в смеси из сливок, соли, специй и оставить на 20 минут. В чашу мультиварки налить оливковое масло. Закрыть крышку. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 15 минут. Нажать кнопку «Старт». За 12 минут до завершения приготовления открыть крышку, выложить филе. За 6 минут до завершения приготовления филе перевернуть и закрыть крышку. Готовить до окончания программы. Готовое филе остудить и нарезать слайсами.

Сыр натереть на терке, помидоры черри разрезать пополам, салат нарвать руками.

На тарелку выложить салат ромен и помидоры, сверху выложить курицу, полить заправкой, украсить сыром и гренками.

Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND 4500

Омлет с тофу

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 200 г/4шт.

Тофу – 100 г

Помидоры черри – 50 г

Базилик свежий – 5 г

Соус соевый – 20 мл

Масло оливковое ITLV – 10 мл

Перец черный молотый Santa Maria

Чеснок – 2 г

Порядок приготовления

Тофу нарезать кубиками по 1 см. В отдельной емкости взбить яйца с перцем и соевым соусом. Добавить к яичной смеси тофу, перемешать. Чашу мультиварки смазать оливковым маслом, залить яичную массу в чашу.

Установить программу ЖАРКА, время приготовления 15 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить при открытой крышке, периодически помешивая, до окончания программы. Готовый омлет подавать с базиликом и половинками черри.

Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND M150