Свекла – продукт, все-таки, «зимний»; именно зимой, когда в рационе так не хватает витаминов, огненный борщ из свеклы или сытный винегрет регулярно появляются на наших столах. На этой неделе шеф-повара REDMOND покажут, как приготовить любимые блюда с помощью мультиварок, а также поделятся эксклюзивным рецептом салата, способного удивить самого привередливого гурмана.
Салат «Гранатовый браслет»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Курица (филе) – 200 г
- Свекла – 200 г
- Картофель – 200 г
- Гранат – 200 г
- Морковь – 150 г
- Яйцо – 100 г / 2 шт
- Майонез – 100 г
- Лук репчатый – 70 г
- Грецкий орех – 50 г
- Чеснок – 10 г
- Вода – 1 л
- Масло оливковое ITLV – 50 мл
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Чеснок и орехи измельчить, чеснок смешать с майонезом. Курицу нарезать соломкой, лук – мелкими кубиками. Используя функцию MASTERFRY®, поднять вверх ТЭН и слегка повернуть его для надежной фиксации. Поставить на ТЭН сковороду, налить масло, выложить лук. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 5 минут. Готовить до окончания программы, периодически помешивая. В чашу мультиварки выложить свеклу, залить водой, сверху на чашу установить контейнер для приготовления на пару, выложить в него картофель и морковь. Закрыть крышку. Установить программу СУП, время приготовления 40 минут. За 10 минут до окончания программы открыть крышку и выложить в контейнер яйца. Закрыть крышку. Готовить до окончания программы. Вареные овощи и яйца очистить и натереть на крупной терке, тертую свеклу и нарезанную курицу разделить пополам. В салатницу выложить продукты в следующем порядке: картофель, майонез, половина свеклы, морковь, майонез, грецкие орехи, половина курицы, майонез, жареный лук, яйцо, майонез, оставшиеся свекла и курица, майонез. Сверху выложить зерна граната.
Мы приготовили это блюдо в мультиварке-мультикухне REDMOND RMC-FM4520
Борщ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Говядина (филе) – 200 г
- Картофель – 200 г
- Капуста белокочанная – 180 г
- Свекла – 180 г
- Лук репчатый –100 г
- Морковь – 100 г
- Паста томатная – 80 г
- Масло растительное – 50 мл
- Вода – 1,3 л
- Зелень свежая
- Соль
- Специи Santa Maria
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Мясо, свеклу, капусту и картофель нарезать средней соломкой. Лук и морковь нарезать мелкой соломкой. Чеснок и петрушку измельчить. В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить лук и морковь. Установить программу СУП, время приготовления 1 час 15 минут. Используя функцию МАСТЕРШЕФ, не меняя программу, увеличить температуру до 165 °С. Готовить при открытой крышке, периодически помешивая. За 1 час 8 минут до окончания программы добавить свеклу, за 1 час 5 минут до завершения приготовления добавить томатную пасту. За 1 час до окончания программы, используя функцию МАСТЕРШЕФ, не меняя программу, уменьшить температуру до 100 °С. В чашу мультиварки добавить говядину, капусту, картофель, и залить водой, все перемешать. Закрыть крышку. За 20 минут до завершения приготовления открыть крышку и добавить чеснок, соль и специи. Закрыть крышку. Готовить до окончания программы. Перед подачей украсить петрушкой.
Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND RMC-M150
Винегрет
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Картофель – 200 г
- Свекла – 150 г
- Морковь – 150 г
- Горошек зеленый консервированный – 100 г
- Масло растительное – 30 мл
- Вода – 1 л
- Соль
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ
С горошка слить жидкость, промыть. Овощи промыть, свеклу разрезать на четыре части. В чашу мультиварки налить воды, сверху установить контейнер для приготовления на пару, выложить в него овощи. Закрыть крышку. Установить программу ПАР, время приготовления 1 час. Готовить до окончания программы. Готовые овощи остудить до комнатной температуры, очистить от кожуры и нарезать кубиками по 1-1,5 см, выложить в отдельную емкость, добавить зеленый горошек, растительное масло, соль и перемешать.
Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND RMC-250
