На этой неделе шеф-повара REDMOND приготовили аппетитные и сытные блюда с редкой крупой булгур, чтобы вы могли насладиться ее оригинальным вкусом и ореховым ароматом. Познакомьтесь с этими рецептами, чтобы в будущем придумывать собственные авторские блюда с булгуром!
Булгур по-турецки
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Помидоры – 350 г
- Булгур – 250 г
- Перец болгарский – 200 г
- Лук репчатый – 100 г
- Масло сливочное – 20 г
- Паста томатная – 10 г
- Чеснок – 5 г
- Вода – 300 мл
- Масло оливковое – 10 мл
- Соль
- Специи
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Болгарский перец, лук и чеснок измельчить. Помидоры натереть на мелкой терке. Используя функцию MASTERFRY®, поднять вверх ТЭН и слегка повернуть его для надежной фиксации. Поставить на ТЭН сковороду, налить в нее оливковое масло, выложить лук и чеснок. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 17 минут. После начала обратного отсчета программы выложить на сковороду помидоры, болгарский перец и томатную пасту, добавить сливочное масло и перемешать. Готовить до окончания программы, периодически помешивая. Нажать кнопку «Отмена». Опустить ТЭН, установить в корпус чашу, выложить в нее приготовленные овощи, булгур, налить воду, добавить соль и специи. Закрыть крышку. Установить программу ПЛОВ, время приготовления 10 минут. Готовить до окончания программы.
Мы приготовили это блюдо в мультикухне FM4520
Пататес кeфтеси
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Картофель – 700 г
- Булгур – 200 г
- Лук репчатый – 100 г
- Томатная паста – 25 г
- Лук зеленый – 10 г
- Петрушка – 10 г
- Вода – 40 мл
- Масло оливковое – 20 мл
- Вода – 1,5 л
- Соль
- Специи
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Картофель разрезать на 4 части. Репчатый лук нарезать кубиками по 0,5 см. Зелень измельчить. В чашу мультиварки выложить картофель и залить водой (1,5 л). Закрыть крышку. Установить программу ВАРКА ОБЫЧНАЯ, время приготовления 40 минут. Готовить до окончания программы. Нажать кнопку «Отмена». Готовый картофель переложить в отдельную емкость, туда же выложить булгур, залить все горячей водой (40 мл), добавить соль и специи, все тщательно перемешать. Используя функцию MASTERFRY®, поднять вверх ТЭН и слегка повернуть его для надежной фиксации. Поставить на ТЭН сковороду, налить в нее масло, выложить репчатый лук и томатную пасту. Установить программу ЖАРКА, вид продукта «Овощи», время приготовления 5 минут. Готовить до окончания программы, постоянно помешивая. В картофельную массу добавить жареный лук и зелень, перемешать. Из полученной массы сформировать кефте 6 см в диаметре.
Мы приготовили это блюдо в мультиварке-мультикухне RMC-FM4502
Плов из булгура с говядиной
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Крахмал кукурузный – 50 г
- Булгур – 200 г
- Морковь – 150 г
- Лук репчатый – 120 г
- Чернослив – 100 г
- Петрушка – 10 г
- Вода – 300 мл
- Масло растительное – 50 мл
- Паприка (сухая)
- Специи
- Соль
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Лук и морковь нарезать кубиками по 1 см. Петрушку измельчить. Используя функцию MASTERFRY®, поднять вверх ТЭН и слегка повернуть его для надежной фиксации. Поставить на ТЭН сковороду, налить в нее масло, выложить лук и морковь. Установить программу ЖАРКА, вид продукта «Мясо», время приготовления 15 минут. За 10 минут до завершения приготовления на сковороду выложить фарш, чернослив и молотую паприку, перемешать. Готовить до окончания программы, периодически помешивая. Нажать кнопку «Отмена». Опустить ТЭН, установить в корпус чашу, выложить в нее приготовленные овощи и мясо, булгур, добавить соль и специи, налить воду и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу ВАРКА – ЭКСПРЕСС, время приготовления 25 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Готовое блюдо перед подачей посыпать петрушкой.
Мы приготовили это блюдо в мультиварке-мультикухне REDMOND RMC-FM4502
