На этой неделе шеф-повара REDMOND приготовили аппетитные и сытные блюда с редкой крупой булгур, чтобы вы могли насладиться ее оригинальным вкусом и ореховым ароматом. Познакомьтесь с этими рецептами, чтобы в будущем придумывать собственные авторские блюда с булгуром!

Булгур по-турецки

Булгур по-турецки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Помидоры – 350 г
  • Булгур – 250 г
  • Перец болгарский – 200 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Масло сливочное – 20 г
  • Паста томатная – 10 г
  • Чеснок – 5 г
  • Вода – 300 мл
  • Масло оливковое – 10 мл
  • Соль
  • Специи

ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Болгарский перец, лук и чеснок измельчить. Помидоры натереть на мелкой терке. Используя функцию MASTERFRY®, поднять вверх ТЭН и слегка повернуть его для надежной фиксации. Поставить на ТЭН сковороду, налить в нее оливковое масло, выложить лук и чеснок. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 17 минут. После начала обратного отсчета программы выложить на сковороду помидоры, болгарский перец и томатную пасту, добавить сливочное масло и перемешать. Готовить до окончания программы, периодически помешивая. Нажать кнопку «Отмена». Опустить ТЭН, установить в корпус чашу, выложить в нее приготовленные овощи, булгур, налить воду, добавить соль и специи. Закрыть крышку. Установить программу ПЛОВ, время приготовления 10 минут. Готовить до окончания программы.

Мы приготовили это блюдо в мультикухне FM4520

Пататес кeфтеси

Пататес кeфтеси

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Картофель – 700 г
  • Булгур – 200 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Томатная паста – 25 г
  • Лук зеленый – 10 г
  • Петрушка – 10 г
  • Вода – 40 мл
  • Масло оливковое – 20 мл
  • Вода – 1,5 л
  • Соль
  • Специи

ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Картофель разрезать на 4 части. Репчатый лук нарезать кубиками по 0,5 см. Зелень измельчить. В чашу мультиварки выложить картофель и залить водой (1,5 л). Закрыть крышку. Установить программу ВАРКА ОБЫЧНАЯ, время приготовления 40 минут. Готовить до окончания программы. Нажать кнопку «Отмена». Готовый картофель переложить в отдельную емкость, туда же выложить булгур, залить все горячей водой (40 мл), добавить соль и специи, все тщательно перемешать. Используя функцию MASTERFRY®, поднять вверх ТЭН и слегка повернуть его для надежной фиксации. Поставить на ТЭН сковороду, налить в нее масло, выложить репчатый лук и томатную пасту. Установить программу ЖАРКА, вид продукта «Овощи», время приготовления 5 минут. Готовить до окончания программы, постоянно помешивая. В картофельную массу добавить жареный лук и зелень, перемешать. Из полученной массы сформировать кефте 6 см в диаметре.

Мы приготовили это блюдо в мультиварке-мультикухне RMC-FM4502

Плов из булгура с говядиной

Плов из булгура с говядиной

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Крахмал кукурузный – 50 г
  • Булгур – 200 г
  • Морковь – 150 г
  • Лук репчатый – 120 г
  • Чернослив – 100 г
  • Петрушка – 10 г
  • Вода – 300 мл
  • Масло растительное – 50 мл
  • Паприка (сухая)
  • Специи
  • Соль

ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Лук и морковь нарезать кубиками по 1 см. Петрушку измельчить. Используя функцию MASTERFRY®, поднять вверх ТЭН и слегка повернуть его для надежной фиксации. Поставить на ТЭН сковороду, налить в нее масло, выложить лук и морковь. Установить программу ЖАРКА, вид продукта «Мясо», время приготовления 15 минут. За 10 минут до завершения приготовления на сковороду выложить фарш, чернослив и молотую паприку, перемешать. Готовить до окончания программы, периодически помешивая. Нажать кнопку «Отмена». Опустить ТЭН, установить в корпус чашу, выложить в нее приготовленные овощи и мясо, булгур, добавить соль и специи, налить воду и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу ВАРКА – ЭКСПРЕСС, время приготовления 25 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Готовое блюдо перед подачей посыпать петрушкой.

Мы приготовили это блюдо в мультиварке-мультикухне REDMOND RMC-FM4502