Казан-кебаб
Ингредиенты:
- Баранина – 500 г
- Лук репчатый – 500 г
- Масло растительное – 20 мл
- Петрушка свежая – 10 г
- Кинза свежая - 10 г
- Соль
- Специи
Порядок приготовления:
Баранину промыть и нарезать кубиками по 2 см. Лук нарезать кольцами по 0,5 см. Зелень измельчить. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки. Добавить соль и специи, перемешать. Закрыть крышку. Установить программу STEW (ТУШЕНИЕ), время приготовления 1 час. Готовить до окончания программы.
Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND M4502E.
Манты

Ингредиенты:
Для теста:
- Мука – 500 г
- Вода – 250 мл
- Яйца куриные – 100 г/2 шт.
- Масло растительное – 30 г
Для начинки:
- Баранина – 400 г
- Лук репчатый – 10 г
- Сало курдючное – 50 г
- Вода – 1 л
- Специи
- Соль
Порядок приготовления:
Баранину, лук и сало пропустить через мясорубку, добавить соль и специи, вымесить до однородной массы. В глубокую посуду высыпать муку, сделать в ней углубление, добавить соль. Аккуратно разбить в углубление яйца, добавить растительное масло и воду (250 мл). Вымесить тесто до однородной массы. Тесто раскатать толщиной в 0,2 см и нарезать кругами по 10 см в диаметре. На каждый выложить немного фарша и сформировать манты, защипав края теста. В чашу мультиварки налить воду (1 л). Контейнер для приготовления на пару смазать растительным маслом, установить на чашу. Выложить в него манты. Закрыть крышку. Установить программу ПАР, время приготовления 30 минут. Готовить до окончания программы.
Мы приготовили это блюдо в умной мультиварке REDMOND SkyCooker M40S.
Бозбаш острый

Ингредиенты:
- Баранина (филе) – 500 г
- Картофель – 500 г
- Помидоры – 300 г
- Лук репчатый – 150 г
- Перец стручковый острый – 50 г
- Вода – 500 мл
- Специи
- Соль
Порядок приготовления:
Мясо промыть, нарезать кусками по 3 см, овощи – кубиками по 2–2,5 см. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить соль и специи, залить водой. Закрыть крышку. Установить программу ТОМЛЕНИЕ, время приготовления 3 часа. Готовить до окончания программы.
Мы приготовили это блюдо в умной мультикухне REDMOND SkyKitchen CBF391S.