Казан-кебаб

Ингредиенты:

  • Баранина – 500 г
  • Лук репчатый – 500 г
  • Масло растительное – 20 мл
  • Петрушка свежая – 10 г
  • Кинза свежая - 10 г
  • Соль
  • Специи

Порядок приготовления:

Баранину промыть и нарезать кубиками по 2 см. Лук нарезать кольцами по 0,5 см. Зелень измельчить. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки. Добавить соль и специи, перемешать. Закрыть крышку. Установить программу STEW (ТУШЕНИЕ), время приготовления 1 час. Готовить до окончания программы.
Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND M4502E.

Манты

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука – 500 г
  • Вода – 250 мл
  • Яйца куриные – 100 г/2 шт.
  • Масло растительное – 30 г

Для начинки:

  • Баранина – 400 г
  • Лук репчатый – 10 г
  • Сало курдючное – 50 г
  • Вода – 1 л
  • Специи
  • Соль

Порядок приготовления:

Баранину, лук и сало пропустить через мясорубку, добавить соль и специи, вымесить до однородной массы. В глубокую посуду высыпать муку, сделать в ней углубление, добавить соль. Аккуратно разбить в углубление яйца, добавить растительное масло и воду (250 мл). Вымесить тесто до однородной массы. Тесто раскатать толщиной в 0,2 см и нарезать кругами по 10 см в диаметре. На каждый выложить немного фарша и сформировать манты, защипав края теста. В чашу мультиварки налить воду (1 л). Контейнер для приготовления на пару смазать растительным маслом, установить на чашу. Выложить в него манты. Закрыть крышку. Установить программу ПАР, время приготовления 30 минут. Готовить до окончания программы.
Мы приготовили это блюдо в умной мультиварке REDMOND SkyCooker M40S.

Бозбаш острый

Ингредиенты:

  • Баранина (филе) – 500 г
  • Картофель – 500 г
  • Помидоры – 300 г
  • Лук репчатый – 150 г
  • Перец стручковый острый – 50 г
  • Вода – 500 мл
  • Специи
  • Соль

Порядок приготовления:

Мясо промыть, нарезать кусками по 3 см, овощи – кубиками по 2–2,5 см. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить соль и специи, залить водой. Закрыть крышку. Установить программу ТОМЛЕНИЕ, время приготовления 3 часа. Готовить до окончания программы.

Мы приготовили это блюдо в умной мультикухне REDMOND SkyKitchen CBF391S.