Дынный суп с базиликом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Дыня – 1,5 кг
  • Сахар – 75 г
  • Лайм – 50 г
  • Базилик – 5 г
  • Чистая вода – 175 мл

ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Базилик измельчить. Разрезать дыню пополам, очистить от семечек и кожуры. Мякоть нарезать средними кубиками и выложить в чашу блендера. Цедру лайма натереть на мелкой терке. Из мякоти лайма выжать сок. В чашу мультиварки налить воду, добавить сахар и цедру лайма, перемешать. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру приготовления 100℃, время приготовления 30 минут. Нажать «Старт». Готовить до окончания приготовления. После окончания приготовления сироп остудить. Сироп перелить к кусочкам дыни в чашу блендера и измельчить до однородной массы. Добавить в получившийся суп-пюре сок лайма и базилик, перемешать.

Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND SkyCooker M92S.

Мармелад из дыни

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Дыня (мякоть) – 500 г
  • Сахар – 200 г
  • Желатин – 12 г
  • Ванильный сахар – 7 г
  • Вода теплая – 60 мл
  • Лимонный сок – 30 мл

ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Мякоть дыни нарезать средними кубиками, добавить ванильный сахар и сахар, дать постоять 2-3 часа. Выложить дынные кубики в чашу мультикухни. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру приготовления 100℃, время приготовления 15 минут. Нажать «Старт». Готовить до окончания приготовления. После окончания приготовления переложить содержимое чаши в отдельную емкость. Затем с помощью блендера сделать из дыни пюре. Перелить пюре в чашу мультикухни. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 100℃:, время 30 минут. Нажать «Старт». Готовить до окончания приготовления. После окончания приготовления перелить содержимое чаши в отдельную емкость и отставить настояться 8-10 часов. Перелить пюре в чашу мультикухни, добавить лимонный сок, перемешать. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 100℃:, время 30 минут. Нажать «Старт». Готовить до окончания приготовления. За 2 минуты до окончания приготовления смешать желатин с теплой водой. После окончания приготовления в пюре из дыни добавить желатин, размешать и разлить по формочкам. Формочки поставить в холодильник на несколько часов до полного застывания мармелада. .

Мы приготовили это блюдо в мультикухне REDMOND M231.

Джем из дыни

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Дыня – 1 кг
  • Сахар – 1 кг
  • Лимон – 240 г/2 шт.

ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Один лимон нарезать тонкими кружками. Из второго лимона выжать сок. Дыню разрезать пополам, очистить от семечек и кожуры. Мякоть нарезать мелкими кубиками. Выложить мякоть в отдельную емкость, засыпать сахаром и убрать на 10 часов в холодильник. Затем переложить содержимое емкости в чашу мультиварки, добавить лимонный сок, кружки лимона и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру приготовления 95℃, время приготовления 3 часа. Нажать «Старт». Готовить до окончания приготовления.

Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND SkyCooker M40S.