Дынный суп с базиликом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Дыня – 1,5 кг
- Сахар – 75 г
- Лайм – 50 г
- Базилик – 5 г
- Чистая вода – 175 мл
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Базилик измельчить. Разрезать дыню пополам, очистить от семечек и кожуры. Мякоть нарезать средними кубиками и выложить в чашу блендера. Цедру лайма натереть на мелкой терке. Из мякоти лайма выжать сок. В чашу мультиварки налить воду, добавить сахар и цедру лайма, перемешать. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру приготовления 100℃, время приготовления 30 минут. Нажать «Старт». Готовить до окончания приготовления. После окончания приготовления сироп остудить. Сироп перелить к кусочкам дыни в чашу блендера и измельчить до однородной массы. Добавить в получившийся суп-пюре сок лайма и базилик, перемешать.
Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND SkyCooker M92S.
Мармелад из дыни
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Дыня (мякоть) – 500 г
- Сахар – 200 г
- Желатин – 12 г
- Ванильный сахар – 7 г
- Вода теплая – 60 мл
- Лимонный сок – 30 мл
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Мякоть дыни нарезать средними кубиками, добавить ванильный сахар и сахар, дать постоять 2-3 часа. Выложить дынные кубики в чашу мультикухни. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру приготовления 100℃, время приготовления 15 минут. Нажать «Старт». Готовить до окончания приготовления. После окончания приготовления переложить содержимое чаши в отдельную емкость. Затем с помощью блендера сделать из дыни пюре. Перелить пюре в чашу мультикухни. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 100℃:, время 30 минут. Нажать «Старт». Готовить до окончания приготовления. После окончания приготовления перелить содержимое чаши в отдельную емкость и отставить настояться 8-10 часов. Перелить пюре в чашу мультикухни, добавить лимонный сок, перемешать. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 100℃:, время 30 минут. Нажать «Старт». Готовить до окончания приготовления. За 2 минуты до окончания приготовления смешать желатин с теплой водой. После окончания приготовления в пюре из дыни добавить желатин, размешать и разлить по формочкам. Формочки поставить в холодильник на несколько часов до полного застывания мармелада. .
Мы приготовили это блюдо в мультикухне REDMOND M231.
Джем из дыни
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Дыня – 1 кг
- Сахар – 1 кг
- Лимон – 240 г/2 шт.
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Один лимон нарезать тонкими кружками. Из второго лимона выжать сок. Дыню разрезать пополам, очистить от семечек и кожуры. Мякоть нарезать мелкими кубиками. Выложить мякоть в отдельную емкость, засыпать сахаром и убрать на 10 часов в холодильник. Затем переложить содержимое емкости в чашу мультиварки, добавить лимонный сок, кружки лимона и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру приготовления 95℃, время приготовления 3 часа. Нажать «Старт». Готовить до окончания приготовления.
Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND SkyCooker M40S.
