1. Индейка с медом

Ингредиенты:

  • Индейка (филе) — 600 г
  • Мед — 100 г
  • Вода — 300 мл
  • Майоран
  • Мускатный орех
  • Соль

Порядок приготовления

Филе промыть и нарезать кубиками по 1,5–2 см, выложить в чашу мультиварки, добавить мёд, воду, соль, специи и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления на 1 час. Готовить до окончания программы. Подавайте индейку с запеченным луком-пореем.

Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND RMC-M90.

2. Медовое желе с изюмом и курагой

Ингредиенты:

  • Мед – 90 г
  • Курага – 60 г
  • Изюм – 60 г
  • Желатин листовой – 12 г
  • Сок лимонный – 5 г
  • Вода – 330 г

Порядок приготовления

Курагу и изюм промыть, залить кипятком на 5 минут, откинуть на сито и дать стечь воде. Курагу нарезать кубиками по 1 см, в воде растворить мед. В чашу мультиварки выложить изюм и курагу, залить медовой водой и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 100°C, время приготовления 15 минут. Готовить до окончания программы. Желатин залить холодной водой на 1 минуту, затем отжать, добавить в чашу мультиварки к смеси из сухофруктов, тщательно перемешать. Смесь разлить по формам, дать остыть и убрать в холодильник на 3 часа до полного застывания. Подавайте желе с ягодным сиропом.

Мы приготовили желе в мультиварке REDMOND RMC-M150.

3. Медовые пирожные «Белочка»

6 порций

Ингредиенты:

Для коржа:

  • Мука пшеничная в/с – 360 г
  • Сахар – 270 г
  • Яйцо куриное – 250 г / 5 шт.
  • Орех грецкий – 160 г
  • Мед – 140 г
  • Масло сливочное – 10 г
  • Разрыхлитель – 10 г

Для начинки:

  • Сгущенное молоко вареное – 200 г
  • Масло сливочное – 100 г

Для крема:

  • Сливки 33% – 300 мл
  • Загуститель для сливок – 20 г

Порядок приготовления

Грецкие орехи измельчить в блендере. Сделать корж: в отдельной емкости взбить яйца с сахаром до стойкой пены. Постоянно помешивая, добавить муку, разрыхлитель, мед, грецкие орехи (100 г), все тщательно перемешать до однородной массы. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить в нее тесто. Закрыть крышку. Установить программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 1 час. Готовить до окончания программы. Сделать начинку: в отдельной емкости взбить сливочное масло с вареной сгущенкой до однородной массы. Сделать крем: в отдельной емкости взбить сливки с загустителем до однородной массы. Из коржа круглой формочкой вырезать заготовки для пирожных, каждую разделить на две равные части. На одну часть выложить начинку (60 г), накрыть второй, сверху смазать кремом (50 г) и посыпать измельченными грецкими орехами. Так же поступить с оставшимися коржами, начинкой и кремом. Подавайте пирожные с медом или пломбиром к чаю или кофе.

Мы приготовили пирожные в мультиварке REDMOND SkyCooker M92S.