Гаспачо

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Помидоры – 300 г
  • Огурцы – 150 г
  • Перец болгарский – 150 г
  • Бекон – 120 г
  • Креветки тигровые – 100 г
  • Гребешки морские – 100 г
  • Сельдерей (стебель) – 100 г
  • Гренки – 100 г
  • Сок томатный – 100 г
  • Лук репчатый – 50 г
  • Масло оливковое – 10 г
  • Чеснок – 3 г
  • Соль

ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Бекон нарезать кубиками по 1 см и выложить в чашу мультиварки. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 15 минут. Готовить при открытой крышке до окончания программы, периодически помешивая. За 10 минут до завершения приготовления выложить в чашу креветки и гребешки. Готовые бекон и морепродукты нанизать на шпажки. Помидоры ошпарить кипятком и снять с них кожицу. Огурцы очистить от кожуры и семян. Болгарский перец очистить от сердцевины и семян. Чеснок и лук очистить от кожуры. Помидоры, огурцы, перец, сельдерей, лук и чеснок нарезать кубиками по 1 см, выложить овощи в отдельную емкость, добавить соль, налить томатный сок, взбить блендером до однородной массы. Смесь поставить в холодильник на 30 минут. При подаче суп посыпать гренками. Шпажки с беконом и креветками подавать к супу отдельно.

Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND RMC-M4502.

Лахмаджун

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Тесто дрожжевое – 600 г
  • Фарш говяжий – 350 г
  • Помидоры – 300 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Масло сливочное – 10 г
  • Перец чили – 10 г
  • Петрушка – 10 г
  • Паприка (сухая) – 6 г
  • Молоко 2,5% – 30 мл
  • Соль
  • Специи

ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Помидоры обдать кипятком и очистить от кожицы. Все овощи и петрушку измельчить. В отдельную емкость выложить фарш, овощи, зелень, паприку, соль и специи, перемешать до однородной массы. Тесто разделить на части по 100 г, каждый раскатать в круг, равный по диаметру дну чаши. Cмазать тесто молоком, затем выложить на него тонкий слой готового фарша (155 г). Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Выложить лахмаджун в чашу мультиварки. Закрыть крышку. Установить программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 30 минут. Готовить до окончания программы.

Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND RMC-M4510.

Соус сырдак

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Помидоры – 700 г
  • Баклажаны – 500 г
  • Чеснок – 50 г
  • Сахар – 20 г
  • Масло растительное – 20 мл
  • Вода – 200 мл
  • Соль
  • Специи

ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Баклажаны очистить от кожуры и нарезать соломкой по 3 см, помидоры – мелкими, чеснок измельчить. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, налить воду, добавить соль и специи. Закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 40 минут. Готовить до окончания программы.

Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND RMC-M92S.