Жареная утка с мёдом

Ингредиенты:

  • Грудка утиная (с кожей) – 400 г
  • Мед – 40 г
  • Масло растительное – 20 мл
  • Смесь перцев
  • Соль

Порядок приготовления:

Утиную грудку промыть и обсушить полотенцем, на коже сделать надрезы. В отдельной емкости смешать мед, смесь перцев и соль. Поднять ТЭН и закрепить его в верхнем положении. На ТЭН установить сковороду. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 10 минут. После начала обратного отсчета выложить на сковороду грудку кожей вниз. Через 5 минут перевернуть грудку. За три минуты до завершения приготовления слить со сковороды жир, полить грудку смесью из меда и специй и несколько раз перевернуть. Готовить до окончания программы.
Мы приготовили это блюдо в мультикухне c подъемным ТЭНом RMK-M451.

Утка с апельсинами и инжиром в винном соусе

Ингредиенты:

  • Грудка утиная – 500 г
  • Грудка утиная – 500 г
  • Инжир – 200 г
  • Вино красное полусухое – 250 мл
  • Мед цветочный – 10 г
  • Масло оливковое – 10 мл
  • Приправа к грилю – 4 г
  • Бадьян – 2 г
  • Корица – 2 г
  • Кардамон – 2 г

Порядок приготовления:

Апельсины очистить и нарезать кружками. С грудки срезать жир и сделать крестообразные надрезы на коже, натереть приправой к грилю. В чашу мультиварки налить оливковое масло. Установить программу FRY (ЖАРКА), вид продукта «Мясо», время приготовления 6 минут. Через 2 минуты выложить грудку в чашу мультиварки, спустя еще 2 минуты – перевернуть. Готовить до окончания программы. Переложить утку в контейнер для приготовления на пару, сверху выложить апельсины. В чашу мультиварки выложить инжир, добавить мед, вино и специи. Установить контейнер в чашу. Установить программу STEW (ТУШЕНИЕ), вид продукта «Мясо», время приготовления 20 минут. Готовить до окончания программы. Готовый инжир выложить на сервировочное блюдо, сверху поместить утиные грудки с апельсинами, полить все соусом.
Мы приготовили это блюдо в европейской модификации мультиварки M4502Е.

Паста с уткой и овощами

Ингредиенты:

Для пасты:

  • Баранина (филе) – 500 г
  • Картофель – 500 г
  • Помидоры – 300 г
  • Лук репчатый – 150 г

Для соуса:

  • Утка (филе) – 450 г
  • Лук репчатый – 160 г
  • Морковь – 100 г
  • Сельдерей (стебли) – 60 г
  • Вино красное сухое – 100 мл
  • Пармезан – 10 г
  • Тимьян – 4 г
  • Шалфей– 4 г
  • Розмарин – 4 г
  • Орегано – 4 г
  • Специи
  • Соль

Порядок приготовления:

Приготовить пасту: в чашу мультиварки налить воду, добавить соль, перемешать и закрыть крышку. Установить программу МАКАРОНЫ, время приготовления 8 минут. Нажать кнопку «Старт». После звукового сигнала открыть крышку, выложить макароны и перемешать. Закрыть крышку. повторно нажать «Старт». Готовить до окончания программы. Готовую пасту откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости полить маслом и перемешать. Приготовить рагу: филе и овощи нарезать кубиками по 3 см, зелень измельчить, сыр мелко натереть. В чашу мультикухни налить масло. Установить программу ЖАРКА, вид продукта «Птица», время приготовления 15 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить при открытой крышке. После начала обратного отсчета в чашу выложить утку. Готовить, периодически помешивая, до окончания программы. В чашу добавить овощи, вино, травы, пряности, соль и специи. Закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, вид продукта «Птица», время приготовления 40 минут. Нажать «Старт». За 2 минуты до завершения приготовления добавить в чашу пасту, перемешать и готовить до окончания программы. Готовую пасту посыпать тертым сыром.

Мы приготовили это блюдо в умной мультикухне REDMOND SkyKitchen CBF391S с функцией радио.