Заливное из свиных ножек
Ингредиенты:
| Ножки свиные | 1кг |
| Морковь | 50 г |
| Лук | 70 г |
| Лук-порей | 60 г |
| Чеснок | 10 г |
| Желатин листовой | 15 г |
| Душистый перец Santa Maria | 3 шт |
| Лавровый лист Santa Maria | 3-4 шт |
| Винный уксус | 5 мл |
| Вода | 1,5 л |
| Соль | |
| Перец |
Ваша техника REDMOND:
УЗНАТЬ ПОДРОБНЕЕ О ТЕХНИКЕ REDMOND
Программа приготовления
ТОМЛЕНИЕ
Порядок приготовления:
Желатин замочить в холодной воде. Овощи нарезать ломтиками. Все ингредиенты, кроме желатина и уксуса, выложить в чашу мультиварки, залить водой. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу ТОМЛЕНИЕ, время приготовления 1 час 30 минут. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания программы. После окончания программы ножки переложить в другую емкость, бульон заправить перцем, солью и укусом, добавить желатин. Мясо отделить от кости и измельчить. Дать бульону остыть. Холодное мясо разложить по формочкам для желе, залить холодным бульоном с овощами, поместить в холодильник до застывания.
1 час 30 минут
Комментарии (0):
Вы не можете оставлять комментарии пока находитесь в бан-листе
Добавление в бан-лист: Срок:
Причина:
* В качестве иллюстраций к рецептам представлены варианты сервировки. Блюда, приготовленные с помощью Вашей техники, могут отличаться от изображения.