Все ингредиенты залить в чашу мультиварки, тщательно перемешать. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 40 °С, время приготовления 8 часов. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания программы. Нажать кнопку «Отмена». Готовый йогурт перелить в стеклянную емкость и по- ставить в холодильник на 3 часа.
Совет: йогурт можно использовать в качестве заправки для овощных салатов.
Молоко 3,5-4,2% - 250 мл;
Сливки 10% - 250 мл;
Закваска 2,5% - 200 мл.
Всё было из холодильника, не стала ждать, когда нагреется; перемешала, разлила по стаканчикам, поставила их в чашу мультиварки на силиконовый коврик, залила водой вровень с содержимым стаканчиков. По окончанию достала, закрыла крышками. Когда остыли – поставила на несколько часов в холодильник.
Йогурт получился густой (при переворачивании вниз крышкой не растекался), никакого расслоения, «творожности». Классический, чуть кисловатый вкус. Полагаю, хорошая заправка для салатов. Добавила порезанные на мелкие кусочки несколько абрикосов – вкусно. Думаю, все добавки лучше после приготовления добавлять. Буду делать ещё.