Чеснок и орехи измельчить ножом, чернослив нарезать соломкой. В чашу мультиварки выложить свеклу, залить водой. Закрыть крышку, клапан установить в положение «Закрыт». Установить таймер на 40 минут, готовить до окончания времени приготовления. Затем установить клапан в положение «Открыт» и выпустить пар. Открыть паровой клапан не ранее, чем через 5 минут. Готовую свеклу очистить и натереть на мелкой терке. Смешать все ингредиенты, выложить в салатницу.