Равиоли с мясом
Ингредиенты:
| Для теста: | |
| Мука пшеничная в/с | 300 г |
| Яйцо (желток) | 13 шт |
| Соль | |
| Для фарша: | |
| Говядина (филе) | 100 г |
| Свинина (филе) | 200 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Масло сливочное | 30 г |
| Вода | 1 л |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Кинза свежая | 10 г |
| Мускатный орех (тертый) | 1 г |
| Соль | |
| Специи |
Ваша техника REDMOND:
УЗНАТЬ ПОДРОБНЕЕ О ТЕХНИКЕ REDMOND
Программа приготовления
ВАРКА
Порядок приготовления:
Приготовить начинку: мясо, лук, чеснок и масло пропустить через мясорубку. Зелень измельчить ножом. Добавить в фарш зелень, яйцо, соль и специи, перемешать до однородной массы. Приготовить тесто: в отдельной емкости смешать муку и желтки, добавить соль и замесить тесто. Готовое тесто раскатать до толщины 0,2 см и нарезать на квадраты по 5 см. В центр квадрата выложить небольшое количество начинки и накрыть таким же квадратом. Тщательно защипать края. В чашу мультиварки налить воду, добавить соль. Закрыть крышку. Установить программу «ВАРКА», время приготовления 10 минут. Нажать кнопку «Старт». После начала обратного отсчета времени программы открыть крышку, выложить в чашу мультиварки равиоли, перемешать. Закрыть крышку. Готовить до окончания программы.
10 минут
Комментарии (0):
Вы не можете оставлять комментарии пока находитесь в бан-листе
Добавление в бан-лист: Срок:
Причина:
* В качестве иллюстраций к рецептам представлены варианты сервировки. Блюда, приготовленные с помощью Вашей техники, могут отличаться от изображения.