В отдельной емкости смешать теплое молоко, дрожжи, яйцо и специи. Постепенно добавляя муку и сливочное масло (75 г), замесить тесто, пока оно не начнет отходить от краев емкости. Тесто накрыть и оставить в теплом месте на 1 час.
Смешать сливочное масло (150 г), ванилин и сахар (50 г) до однородной массы.
Тесто выложить на слегка присыпанный мукой стол, разделить на 15 шариков и раскатать. Сверху тесто смазать половиной масляной смеси. Каждый кусочек теста свернуть в трубочку, перекрутить несколько раз, завязать в узелок и загнуть кончики под низ.
Выложить заготовки на противень, накрыть и оставить на 15-20 минут. Выпекать 25 минут при температуре 180°.
По окончании приготовления смазать горячие булочки оставшейся масляной смесью. Сверху посыпать сахаром (100 г).
