Морковь нарежьте крупной соломкой.
Мясо нашпигуйте морковью, чесноком, натрите солью, перцем,
горчицей, паприкой, оставьте мариноваться 20 минут.
Поднимите и закрепите ТЭН, установите на него сковороду. В сковороду
выложите масло. Установите программу ЖАРКА, время приготовления 15 минут. Нажмите кнопку «Старт». После начала обратного отсчета
выложите в чашу мясо. Готовьте, периодически переворачивая, до конца программы. Опустите ТЭН.
В чашу мультикухни налейте воду. Выложите в чашу обжаренное мясо.
Установите программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 1 час 30 минут. Закройте крышку. Нажмите кнопку «Старт». Готовьте до
окончания программы.
Готовое мясо выложите в отдельную емкость.
Поднимите и закрепите ТЭН, установите на него сковороду. В сковороду налить сливки, добавить соль, перец и горчицу. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 140°C, время приготовления 10 минут. Готовьте, постоянно помешивая, до окончания программы.
Готовую буженину выложите на сервировочное блюдо, полейте соусом,
украсьте зеленью.
Мы приготовили это блюдо в мультикухне REDMOND RMK-M452.
